?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Доброе утро :) Попиваю зеленый чай с чабрецом. Люблю)
Я к вам с булочками. Вкусными и хрустящей корочкой. Увидела у Юльчика хлеб на соде и вспомнила тот чудесный вкус бездрожжевого хлеба, как же захотелось. Дома не оказалось кисломолочки, поэтому делала с горячим сельдереевым бульоном, но это ничуть не хуже получается, я вам скажу. Прекрасное сочетание аромата сельдерея, кориандра и яблочного джема, с которым были у меня эти булочки на завтрак.



Овсяные сельдереевые булочки на соде.
1,5 стакана овсяных хлопьев;
Полстакана овсяных отрубей+для обваливания булочек;
3/4 стакана горячего бульона (сварить из 1 стакана воды и 1 стебля сельдерея);
1 ч.л. без горки зерен кориандра;
1/2 ч.л. без горки соды;
Соль по вкусу.
Духовку разогреть до 180 гр.
Зерна кориандра обжарить на сухой сковородке в течение 1 минуты. Хлопья измельчить вместе с кориандром в блендере, я измельчаю не сильно мелко, люблю, когда попадаются зернышки кориандра и вкус у теста мне кажется лучше с не сильно молотыми хлопьями. Смешать все сухие составляющие. Добавить понемногу горячего бульона, мешайте ложкой, чтобы не обжечься. Тесто должно быть эластичным, вымесить руками. Руки смочить водой и сформировать булочки, каждую обвалять в отрубях и выложить на застеленный бумагой противень. Сверху булочки надрезать. Выпекать 15-20 минут или до хрустящей корочки.

Почти рецепт джема :)
Яблочный "джем"
250 гр. зеленых яблок;
100 гр. изюма;
Полстакана свежевыжатого апельсинового сока (можно воды).


Изюм замочить в апельсиновом соке. Яблоки запечь при 180 гр. в течение 10 минут. Все измельчить в блендере. Охладить.

Хорошего вам дня!

Comments

( 57 комментариев — Оставить комментарий )
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
moi_natali
13 ноя, 2012 06:09 (UTC)
булки необычные, особенно вместе я яблочным джемом)))
katrin_kivi
13 ноя, 2012 13:23 (UTC)
о да))) прям безумно понравились))
miss_katherine
13 ноя, 2012 06:21 (UTC)
Какие интересные булочки, да в придачу с таким джемом!)
katrin_kivi
13 ноя, 2012 13:24 (UTC)
чудесно, Катюш, и правда)
porosolka_balt
13 ноя, 2012 06:37 (UTC)
Какие необычные у тебя булочки! А какие солнечные и яркие фотографии.
katrin_kivi
13 ноя, 2012 13:27 (UTC)
Спасибо, Валюшка)
zoryanchik
13 ноя, 2012 08:06 (UTC)
Необычно однако! Красивые такие,радостные и утренние)
katrin_kivi
13 ноя, 2012 13:28 (UTC)
ты права: радостный ароматный завтрак у меня был :)
cheburash_kin
13 ноя, 2012 08:31 (UTC)
Очень интересные булочки с бульоном из сельдерея! :)
katrin_kivi
13 ноя, 2012 13:28 (UTC)
вкусные и ароматные :)))
chernnishka
13 ноя, 2012 08:32 (UTC)
джем какой!!! прекрасен=))
katrin_kivi
13 ноя, 2012 13:29 (UTC)
спасибо, Катюша)
manyakotic
13 ноя, 2012 09:25 (UTC)
Прямо пасхальные, очень симпатичные :)
katrin_kivi
13 ноя, 2012 13:29 (UTC)
пасхальные?) спасибо, Марин))
(без темы) - manyakotic - 13 ноя, 2012 13:31 (UTC) - Развернуть
(без темы) - katrin_kivi - 13 ноя, 2012 13:36 (UTC) - Развернуть
(без темы) - manyakotic - 13 ноя, 2012 18:34 (UTC) - Развернуть
(без темы) - katrin_kivi - 14 ноя, 2012 08:05 (UTC) - Развернуть
(без темы) - manyakotic - 14 ноя, 2012 11:18 (UTC) - Развернуть
(без темы) - katrin_kivi - 14 ноя, 2012 18:52 (UTC) - Развернуть
imungu
13 ноя, 2012 09:31 (UTC)
Очень красивые.
elievdokimova
13 ноя, 2012 09:47 (UTC)
Шикарные булочки, потрясающе красивые!
katrin_kivi
13 ноя, 2012 13:30 (UTC)
Лиза, спасибо)
cook_inspire
13 ноя, 2012 10:22 (UTC)
Хорошо ты придумала Катюш)) Свежо, так сказать))))
katrin_kivi
13 ноя, 2012 13:31 (UTC)
спасибо, Юль)
olgavb_osa
13 ноя, 2012 11:07 (UTC)
"Аромат сельдерея" - для меня нет ничего противнее этого аромата!)))) А булочки прикольные получились, очень необычные!)
tastydiet
13 ноя, 2012 11:09 (UTC)
"Аромат сельдерея"
:)))
(без темы) - katrin_kivi - 13 ноя, 2012 13:33 (UTC) - Развернуть
tastydiet
13 ноя, 2012 11:08 (UTC)
И тебе хорошего дня ;)
pangma_ru
13 ноя, 2012 14:31 (UTC)
Какие они красивые! А по консистенции какие получаются?
katrin_kivi
13 ноя, 2012 16:34 (UTC)
Тань, спасибо)
хрустящая корочка, рассыпчатые немного. как-то так))
irrez
13 ноя, 2012 16:14 (UTC)
Какой уютный и вкусный у тебя завтрак!
katrin_kivi
13 ноя, 2012 16:32 (UTC)
Иришка, спасибо)
maria_kitchen
13 ноя, 2012 17:22 (UTC)
джем хочу!:)))
katrin_kivi
14 ноя, 2012 08:06 (UTC)
он хорош)) дааа)) приезжай, угощу)))
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
( 57 комментариев — Оставить комментарий )

Latest Month

Октябрь 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
Разработано LiveJournal.com