?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

С завтрашнего дня ухожу в рабочий запой, но он только на месяц, без выходных, ну может выдастся какой денек, буду тогда отсыпаться)) Не знаю, буду ли что фотографировать в ноябре, поэтому решила хоть с чем-то появиться, а то потом совсем не признаете и забудете))
Начну с сосисок, которые так мне понравились, буду повторять однозначно!

Рецепт увидела у Юли
Пишу, как делала я.
Домашние куриные сосиски
500 гр. куриного филе
150 гр. молока 1,5%
100 гр. воды
1 ч. л. зернистой горчицы
3/4 ч. л. сладкой молотой паприки
1/4 ч. л. острой молотой паприки
морская соль
пищевая пленка


Куриное филе нарезать кусочками среднего размера, залить молоком и водой, дать постоять 30-40 минут.
Измельчить филе вместе с молоком с помощью блендера, добавив горчицу, паприку, соль и перец по вкусу.
Выкладывать фарш на пищевую пленку в виде полосок, желаемой длины и толщины. Юля советует переложить фарш в мешок, я с помощью ложки выкладывала, думаю с мешком это бы быстрее вышло, но дома не оказалось одноразовых.
Пленку плотно свернуть, концы завязать. Убрать сосиски в холодильник на 1-2 часа, варить в кипящей воде или на пару. Я готовила на пару.

И немного конфетного.. снова захотелось конфеток с лавандой. Сегодня немного в другой интерпретации.

Конфеты с лавандой
20 гр. тыквенных семечек
40 гр. вареной чечевицы
40 гр. молока
10 гр. какао
1 пакетик фит парада
1/2 ч.л. лаванды


В горячем молоке растворить какао, добавить лаванду, фит парад. Залить им семечки, оставить на минут 10 и тщательно измельчить блендером вместе с чечевицей. Заполнить полученной массой силиконовые формы и убрать в морозилку до застывания (2-3 часа).

Comments

( 38 комментариев — Оставить комментарий )
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
untersuchen
31 окт, 2013 15:09 (UTC)
ничего себе конфеты! точнее снимок! (еще ж не пробовала) мне так нравится и так вкусно, когда на них смотрю)
сосиски - милые зайчики)) крохи аппетитные)
katrin_kivi
31 окт, 2013 19:37 (UTC)
:)) все благодаря тебе теперь с лавандой наслаждаюсь))
спасибо, Ларис, сосиски вкусные такие))
(без темы) - untersuchen - 31 окт, 2013 19:37 (UTC) - Развернуть
(без темы) - katrin_kivi - 31 окт, 2013 19:38 (UTC) - Развернуть
(без темы) - untersuchen - 31 окт, 2013 19:42 (UTC) - Развернуть
(без темы) - katrin_kivi - 31 окт, 2013 19:44 (UTC) - Развернуть
(без темы) - untersuchen - 31 окт, 2013 19:46 (UTC) - Развернуть
porosolka_balt
31 окт, 2013 15:22 (UTC)
Надеюсь, у тебя все же будет время хоть на минутку забежать)
katrin_kivi
31 окт, 2013 19:37 (UTC)
и я тоже надеюсь)
cook_inspire
31 окт, 2013 15:28 (UTC)
Катюшкин, сосиски у тебя образцовые получились! Может тоже сделать побольше, а потом заморозить..
Конфеты роскошные, с лавандой, ммм!))) Я ж чечевичные так и не делала до сих пор))
katrin_kivi
31 окт, 2013 19:34 (UTC)
спасибо, Юльчик)) у меня еще несколько штучек в заморозке лежат теперь)) удобно)))
чечевичные я теперь замороженными ем, они как колбаска из детства по вкусу тогда)
(без темы) - katrin_kivi - 31 окт, 2013 19:38 (UTC) - Развернуть
(без темы) - cook_inspire - 1 ноя, 2013 04:48 (UTC) - Развернуть
(без темы) - katrin_kivi - 2 ноя, 2013 04:16 (UTC) - Развернуть
dinita
31 окт, 2013 15:32 (UTC)
а пленку снимаете перед тем как варить?
katrin_kivi
31 окт, 2013 19:38 (UTC)
нет, с пленкой, иначе развалится)
manyakotic
31 окт, 2013 16:32 (UTC)
Сосиски с горошком жутко аппетитные! А в бокале что такое красивое? :)
katrin_kivi
31 окт, 2013 19:40 (UTC)
спасибо, Марин)) это латте любимый))
otmarinka
31 окт, 2013 17:40 (UTC)
И я, и я эти сосиски сегодня делала :)
Очень вкусно! Я еще сначала сомневалась, надо ли горчицу, у меня ее не было в доме никогда. Пошла купила и правильно сделала, без нее были бы паровые котлеты)
katrin_kivi
31 окт, 2013 19:40 (UTC)
как мы, прям в одно время)) да, согласна, горчица тут важную роль играет))
mila_kanari
31 окт, 2013 17:46 (UTC)
Сосиски классные!
annet_camomille
31 окт, 2013 17:57 (UTC)
О, я пробовала чечевичные конфетки. Правда по другому рецепту. Вкусно)) Но еще больше была рада, что брату понравилось - пусть привыкает к полезным сладостям:)
katrin_kivi
31 окт, 2013 19:41 (UTC)
обожаю чечевицу в конфетах)
да, чечевичные конфеты многим по вкусу приходятся))
eastflower
31 окт, 2013 17:57 (UTC)
ААА, какие сосиски! Забрала.
katrin_kivi
31 окт, 2013 19:42 (UTC)
сделай обязательно))
olikerns
31 окт, 2013 18:22 (UTC)
Форма у конфеток красивая) Сосиски отличные, я на них тоже поглядываю)
katrin_kivi
31 окт, 2013 19:43 (UTC)
это я себе новую формочку прикупила в Италии, очень нравится))
svetlana979k
31 окт, 2013 18:38 (UTC)
Домашние куриные сосиски.
Очень вкусные сосиски и без всяких вредных добавок!
katrin_kivi
31 окт, 2013 19:43 (UTC)
Re: Домашние куриные сосиски.
что самое главное))
tata2706
1 ноя, 2013 04:07 (UTC)
Сосиски очень аппетитные Катюш, тоже на них давно засматриваюсь, буду делать:)
katrin_kivi
2 ноя, 2013 04:17 (UTC)
Очень мне понравились :)
franzhiponi
1 ноя, 2013 05:58 (UTC)
Скажите, а где купить такую лаванду для приготовления? А если нет лаванды, чем ее можно заменить? Сосиски тоже очень понравились, обязательно сделаю.
katrin_kivi
2 ноя, 2013 04:19 (UTC)
Лаванду любой любимой пряностью заменить можно) сосиски я готовила минут 8 )
franzhiponi
1 ноя, 2013 06:04 (UTC)
И еще вопрос можно? А сколько по времени варятся сосиски? Я понимаю, что это, наверное, зависит от размере сосисок, ну хотя бы приблизительно (например такого размера как на фото)?
(Удалённый комментарий)
katrin_kivi
2 ноя, 2013 04:29 (UTC)
Ну не сильно густое,лепить из него не вариант))
Ты права,самый любимый и полезный ужин)
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
( 38 комментариев — Оставить комментарий )

Latest Month

Октябрь 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
Разработано LiveJournal.com