?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Доброе утро!

Утро может... утро должно быть добрым, с хорошей музыкой и с вкусными солнечными кукурузными оладьями)
Хочу поблагодарить Валю, за рецепт этих чудо-оладий, уже второе утро начинается с них! Рецепт Вали тут, пишу как я адаптировала его под себя.

Кукурузные оладьи
На 1 порцию:
40 гр. кукурузной муки
10 гр. овсяных отрубей (либо молотых овсяных хлопьев или цельнозерновой муки, с мукой они более пышные получаются)
50 гр. кефира
50 гр. воды
1/2 яйца (или 1 белок)
1/3 ч.л. соды



В отдельной миске смешать все сухие составляющие. Венчиком слегка взбить яйцо, кефир и воду. Добавить сухие ингредиенты, замешать тесто. Жарить на хорошо разогретой сухой сковородке. Я жарю без масла.

Несколько нежных фотографий вам!




Comments

( 29 комментариев — Оставить комментарий )
cook_inspire
26 мар, 2014 05:07 (UTC)
Мои любимые!))) Только у меня они очень пышные получаются и не опускаются даже, но собственно вкусно по-любому)))) С оладушками любое утро будет добрым))))
katrin_kivi
26 мар, 2014 05:10 (UTC)
Юль, вчера пышнее были с цз мукой, сегодня тоже в раза 2 поднялись, тесто жиже было изначально просто)))
а ты прям по рецепту делаешь? масло добавляешь?
cook_inspire
26 мар, 2014 05:17 (UTC)
А, ну с мукой да, они пышнее))
не, масло не добавляю))
porosolka_balt
26 мар, 2014 06:10 (UTC)
Катюша, рада, что эти оладьи тебе по душе пришлись!
Надо бы и твой вариант попробовать.
katrin_kivi
27 мар, 2014 17:44 (UTC)
Я сегодня еще гречневые на этой базе делала,ох как вкусно)))
imungu
26 мар, 2014 06:52 (UTC)
Вкусные и полезные оладьи - отличное начало дня.
katrin_kivi
27 мар, 2014 17:44 (UTC)
Да! Обожаю ими завтракать)
warunik
26 мар, 2014 07:21 (UTC)
Ой,сижу голодная,пока не завтракала...тяжко ленту смотреть)) Фото с розой-чудесные!
katrin_kivi
31 мар, 2014 04:33 (UTC)
спасибо, Оль)) я на голодный желудок ленту никогда не листаю)
l_ape
26 мар, 2014 08:32 (UTC)
Ну с такими оладьями даже пасмурное утро будет добрым! Кать, ровные такие! У тебя сковорода-фома?
katrin_kivi
31 мар, 2014 04:34 (UTC)
Оль, спасибо! Нет, формы нет, тесто само так ложилось)
l_ape
26 мар, 2014 08:32 (UTC)
"р" пропустила, форма?
liavita
26 мар, 2014 09:36 (UTC)
Всё так мило и нежно...Получила настоящее утреннее удовольствие)
katrin_kivi
31 мар, 2014 04:34 (UTC)
спасибо огромное!
olgavb_osa
26 мар, 2014 10:38 (UTC)
Какие ровненькие оладьи у тебя!)
(Удалённый комментарий)
katrin_kivi
31 мар, 2014 04:31 (UTC)
быстро, просто и вкусно))) спасибо!
alenakogotkova
26 мар, 2014 12:32 (UTC)
Вот почему-то именно с кукурузной мукой я готовлю редко. Видимо, зря.
katrin_kivi
31 мар, 2014 04:35 (UTC)
тоже редко с ней готовлю, вот наконец-то купила пакетик кукурузной муки и теперь эксперементирую)
agro_al
26 мар, 2014 18:50 (UTC)
Ага, оладушки от Вали, а цветочек... от поклонника)))!
И я их обоих понимаю))), а тебя обнимаю...
katrin_kivi
27 мар, 2014 17:43 (UTC)
Оля)))) прям рифма)))
untersuchen
31 мар, 2014 08:10 (UTC)
Плоские!!!))) зачем недосыпала муку? -)))
Я их по понедельникам делаю, без яйца, на одной кукурузной муке)
katrin_kivi
31 мар, 2014 08:38 (UTC)
из-за муки, да?)) это, чтобы уложиться в утреннюю норму, 50 гр.))) надо значит попробовать в следующий раз без яйца, а муки/кефира также попробовать))
untersuchen
31 мар, 2014 10:48 (UTC)
я же тебе перед приготовлением написала: сода и мука)
тесто не должно было растекаться на сковороде)
молоко или кефир - не будет иметь значение, если тесто густое)
katrin_kivi
31 мар, 2014 15:15 (UTC)
помню помню)
попробую) хотя в таком виде они тоже неплохи) воздушные все равно))
kulimania
9 май, 2014 15:37 (UTC)
Чудесный рецепт,Катюш!И фото мне очень нравятся,такие теплые,уютные
katrin_kivi
12 май, 2014 10:59 (UTC)
спасибо, Иннусь)
alex_bykova
10 июн, 2014 19:05 (UTC)
Катенька, случайно нашла твой блог - спасибо огромное за подробные рецепты и советы!!! Просто кладезь.

Вчера делала оладушки. Не очень хорошо поднялись, хотя и на муке. Что могла сделать не так?(
katrin_kivi
18 июн, 2014 04:04 (UTC)
на здоровье) у меня с такими пропорциями не сказать, что прям очень сильно поднимаются, а вот если муки побольше, то да, пушистики)))
( 29 комментариев — Оставить комментарий )

Latest Month

Октябрь 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
Разработано LiveJournal.com