?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

На работе были сумасшедшие недели без выходных и кучей работы. И вот наконец наступили долгожданные выходные, целых три дня! После такого рабочего ритма мне сложно расслабиться, но мне в этом помогли: природа и чудесная компания! :) фотографий вам солнечных и не солнечных с Ладоги покажу и про чизкейк под катом расскажу))
IMG_5016.JPG
Ванильный чизкейк с основой из льняной муки
Форма диаметром 10 см
Основа:
20 гр. льняной муки
10 гр. кокосовой муки (или молотой кокосовой стружки)
10 гр. овсяных отрубей
1/3 ч.л. соды (погасить в 1 столовой ложке кипятка)
Подсластитель по вкусу
100 гр. воды.

Творожный слой:
150 гр. творога
20 гр. ванильного протеина
1 маленькое яйцо
Ванильный экстракт


Плотно обернуть форму снаружи фольгой (так чтобы при выпечке в нее не попала вода), дно формы застелить пергаментом.
Смешать все сухие ингредиенты, добавить воду и гашеную соду. Выложить в форму. Выпекать на 180 гр. 8 минут.
Творог перетереть вместе с яйцом, протеином и экстрактом до однородности. Полученную массу выложить на основу и выпекать 30-40 минут, чизкейк должен полностью схватится. Убрать чизкейк с водяной бани и дать остыть в течение 2-х часов. Убрать в холодильник на 4 часа.

И отдых))
IMG_5025.jpgIMG_5026.jpg

IMG_5027.jpgIMG_5029.jpg

IMG_5042.jpg

IMG_5034.jpgIMG_5033.jpg

IMG_5045.jpg

IMG_5036.jpgIMG_5037.jpg

IMG_5050.jpg

IMG_5053.jpgIMG_5054.jpg

IMG_5059.jpgIMG_5031.JPG

Comments

( 14 комментариев — Оставить комментарий )
porosolka_balt
9 авг, 2014 05:34 (UTC)
Катюша, до чего же ты солнечная и улыбчивая!
manyakotic
9 авг, 2014 07:28 (UTC)
Вот хотела то же написать! :)
katrin_kivi
15 авг, 2014 08:56 (UTC)
спасибо, Валюш)
cook_inspire
9 авг, 2014 07:35 (UTC)
Катя, а ты не рассказывала про этот вкусный чиз)))))))
Вода в Ладоге говорят нынче теплая?)) а я когда я была (сто лет назад) она ледяная просто))
katrin_kivi
15 авг, 2014 08:56 (UTC)
рассказывала))) это из творога лосево как раз, помнишь?
cook_inspire
15 авг, 2014 09:12 (UTC)
ааа, это про него! помню тогда))))
(Удалённый комментарий)
katrin_kivi
15 авг, 2014 08:55 (UTC)
не пробовала ее? она специфическая, конечно) я ее только в сочетании с другой мукой люблю)
annet_camomille
10 авг, 2014 19:55 (UTC)
Эх, хорошенькая! А главное - счастливая! :) :*
katrin_kivi
15 авг, 2014 08:57 (UTC)
спасибо, Анюта)
Инна Петрова
31 авг, 2014 12:06 (UTC)
Вкуснятина!
Катя, здравствуйте. Давно читаю Ваш журнал, спасибо за рецепты. Очень понравился этот чизкейк, просто вкуснятина! Я пробовала несколько десертов с льняной мукой, но этот самый вкусный. Готовила уже несколько раз, правда делаю двойную порцию. Еще раз спасибо.
katrin_kivi
3 сент, 2014 14:35 (UTC)
Re: Вкуснятина!
Инн, спасибо))) очень рада, что нравится!!!
agro_al
1 сент, 2014 13:45 (UTC)
Катя у тебя посты чередуются) мало текста много фото, а следующий за этим много текста мало фото.Все в жизни должно находится в гармонии, а соответственно в равновесии.
katrin_kivi
3 сент, 2014 14:35 (UTC)
то прорывает, то тихо показываю))) гармония так важна.. эх это спокойствие, пойду его на набережной ловить)
( 14 комментариев — Оставить комментарий )

Latest Month

Октябрь 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
Разработано LiveJournal.com