?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Торт на ДР моему Л. :) Как всегда домашний, немного кривой, но от этого не менее вкусный!
IMG_6130.JPG
Форма 16 см в диаметре.
Основа:
50 гр. овсяных хлопьев
25 гр. молотой зеленой гречки (можно полностью только овсянку использовать)
15 гр. клубничного или ванильного протеина
15 гр. кокосовой муки
75 гр. сметаны
1/2 ч.л. без горки соды
40 гр. воды


Смешать все сухие ингредиенты, добавить сметану, воду и тщательно перемешать. Выложить полученное тесто в форму. Выпекать на 180 гр. 15-20 минут.
Дать остыть.

Для мусса:
125 гр. творога
1 маленькое яйцо
50 гр. молока или сливок 10 %
145 гр. бананов
20 гр. меда (у меня несколько капель ванильного экстракта стевии)
10 гр. кокосовой муки

IMG_6143.JPG
Для мусса все ингредиенты перетереть ногой блендера. 1/3 мусса отложить.
Плотно обернуть форму снаружи фольгой (так чтобы при выпечке в нее не попала вода).Форму поставить в большую форму, заполненную горячей водой. Воду налить не менее, чем на 2-3 см формы с тортом. На нашу основу в центр поставить формочку для печенья и по бокам выложить мусс. Выпекать 25-30 минут, мусс должен полностью схватится. Убрать торт с водяной бани и дать остыть. Убрать в холодильник на 4 часа. Вытащить торт из формы.

В оставшийся мусс добавить 1 ч.л. без горки кукурузного крахмала и варить на водяной бане до загустения.
Дать остыть и убрать в холодильник.
IMG_6138.JPG
В сердце на торте выложить джем или варенье. В моем случае это очень вкусное и ароматное варенье из вишни с коньяком, фундуком и шоколадом... В чудо-баночке)))
IMG_6075.JPG
У меня еще две баночки на пробу стоит из ананаса и груши с коньяком и из абрикос и кураги с ромом)
IMG_6074.JPG

Comments

( 23 комментария — Оставить комментарий )
cook_inspire
27 ноя, 2014 07:08 (UTC)
Лешу с ДР!:))) А тортик вовсе не кривой, зато сделан с любовью и выражает все твои чувства!
katrin_kivi
28 ноя, 2014 06:37 (UTC)
спасибо моя дорогая)))
lenycopsy
27 ноя, 2014 08:08 (UTC)
Отличный торт, ничего кривого не вижу))
sunpolina
27 ноя, 2014 08:53 (UTC)
Отличный тортик! А какой полезный :) И очень-преочень милый :) Л. с праздником :))))
katrin_kivi
28 ноя, 2014 06:38 (UTC)
Полин, спасибо!))
culina_life
27 ноя, 2014 09:32 (UTC)
Никакой и не кривой, а очень даже красивый!:) И вообще, главное, что сделан с любовью:) Твоего Л. С ДР!:))
katrin_kivi
28 ноя, 2014 06:57 (UTC)
Иришка, спасибо и за поздравления тоже))
daisy_fille
27 ноя, 2014 09:35 (UTC)
Что такое протеин и чем его можно из обычной еды заменить?
katrin_kivi
28 ноя, 2014 06:58 (UTC)
это спортивное питание, можно сухим молоком заменить
olgavb_osa
27 ноя, 2014 10:22 (UTC)
Великолепный торт!)
l_ape
27 ноя, 2014 10:50 (UTC)
Л с Днем Рождения! Кать, тортик что надо! Ничего не кривой, не наговаривай на себя!)
katrin_kivi
28 ноя, 2014 06:58 (UTC)
спасибо дорогая!!
(Удалённый комментарий)
katrin_kivi
28 ноя, 2014 06:59 (UTC)
мусс этот мне очень понравился) Вик, спасибо!
para_gn0m0v
27 ноя, 2014 15:01 (UTC)
Классный торт! Мусс особенно хорош! Надеюсь, Л оценил?
katrin_kivi
28 ноя, 2014 06:59 (UTC)
спасибо)) да, ему очень понравился, что самое важное))
flamebelle
27 ноя, 2014 16:21 (UTC)
Л. с днем рождения! Вот ему повезло! Очень вкусный тортик!
katrin_kivi
28 ноя, 2014 07:00 (UTC)
Оксан, спасибо)))
sago_cuisine
27 ноя, 2014 17:35 (UTC)
Имениннику здоровья! Кривизны никакой я что-то не заметила:)) Баночки чудесные!
katrin_kivi
28 ноя, 2014 07:00 (UTC)
Свет, спасибо) мне оформление баночек очень понравилось!
manyakotic
27 ноя, 2014 20:01 (UTC)
Катя, тортик чудесный, по-моему бока очень аккуратные :)
katrin_kivi
28 ноя, 2014 06:36 (UTC)
Марин, спасибо!!
( 23 комментария — Оставить комментарий )

Latest Month

Октябрь 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
Разработано LiveJournal.com