?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Овсянки

 Овсянки — маленькие птички, лесные воробьи — живут почти на всей территории России. Зелено-желтые комочки — на них и внимание сразу не обратишь, но специалисты подсаживают овсянок к канарейкам, чтобы канарейки научились петь...
Такие же и эти "печеньки" - маленькие, не требующие особых хлопот в приготовлении.. Есть 4 пункта, которые обязательно нужно выполнить, чтобы полностью насладиться пением этих "овсянок" :)


1. Не оставляйте тесто набухать, как только его замесили тесто, сразу же лепите печеньки, а то не получите нужной хрустящей консистенции :)
2. Ешьте печенье с соусом или медовой пропиткой
3. Главное печенье достаточно подсушить!
4. Использовать необходимо молотую именно овсяную крупу, хлопья не подойдут, конечно, печеньки получатся, но не такие рассыпчатые и хрустящие.

Нам потребуется на 16 маленьких печенек:
160 гр молотой овсяной крупы

120 гр нежирной сметаны (можно взять густой домашний йогурт – я его и использовала, либо простоквашу)
½ с горкой чайной ложки соды

Формируем печеньки-лепешки, делаем надрезы сверху, духовку разогреть до 100-120 градусов, подсушить печеньки около 10 минут и оставить их там еще на полчаса со слегка приоткрытой дверкой духовки, дать полностью остыть на решетке.
Соусом или медовой пропиткой печенье следует поливать перед самым употреблением.
Медовая пропитка:
Сок половины лимона
2 стол ложки меда

Для соуса:
100 гр замороженной клубники
сок половины мандарина
100 гр натурального йогурта
1 стол ложка меда

Клубнику мелко нарезать (можете крупно, в зависимости от ваших предпочтений), залить соком и нагреть в микроволновке. Дать немного остыть и смешать с медом и йогуртом!

Наверное, зима так влияет, но мне чуть ли не каждый день хочется «легких» углеводов)) это печенье-находка для меня, они такие рассыпчатые получаются, просто класс!

Comments

( 4 комментария — Оставить комментарий )
pie_maria
9 фев, 2011 14:09 (UTC)
ой какое название супер милое)))
про углеводы поддерживаю - жуть как хочется! ем много сухофруктов, как потолстею блин)))
katrin_kivi
9 фев, 2011 14:36 (UTC)
Спасибо, Маш)))
зимнее углеводопомешательство)))
miss_katherine
9 фев, 2011 14:17 (UTC)
Они замечательные!!!
katrin_kivi
9 фев, 2011 14:37 (UTC)
спасибо, Катюш)))))
( 4 комментария — Оставить комментарий )

Latest Month

Октябрь 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
Разработано LiveJournal.com