?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Сырные шарики

 Под вдохновением рецепта индийской сладости, которая настаивается
сутки в сиропе, я решила сделать более "легкий" вариант этого
десерта!

 



Итак:



Молоко (у меня свежее домашнее) — 0,5 л



Свежевыжатый сок лимона— 1,5 ст. л.





Для сиропа:



сок 2 небольших мандаринов



100 гр клубники



1 мягкая груша



Полстакана воды



1 стол. ложка меда





Довести до кипения молоко, помешивая, медленно добавить
лимонный сок. Через минуту творог отделится от сыворотки. Процедить его через
марлю.  "Панир" готов.



Творог вымешивать до однородности, руки должны стать жирными
от него, теперь сформируем шарики.



Готовим фруктовый сироп:  Сок мандарина нагреть вместе с клубникой и
нарезанной на кубики грушей, измельчить блендером, добавить мед и воду.



Творожные шарики опускаем в сироп, оставляя между ними
место, так как они увеличатся в 2-3 раза. Варить под крышкой 15 минут.



Кастрюлю с шариками поместить в емкость с холодной водой,
дать остыть и оставить на сутки в холодильнике, чтобы они хорошенько
пропитались!




Безумно вкусно!!!

Comments

( 9 комментариев — Оставить комментарий )
cook_inspire
16 фев, 2011 11:54 (UTC)
Катюш, дождалась таки))) Супер, сироп очень нравится)) А клубнику свежую брала? Она у вас вкусная сейчас?))
katrin_kivi
16 фев, 2011 14:26 (UTC)
сегодня после треньки домой пришла и первым делом к ним :D
клубника у меня замороженная, Юль, сама летом собирала которую)))
cook_inspire
16 фев, 2011 15:23 (UTC)
ууу, завидую))) своя клубничка этороскошь в наше время))
katrin_kivi
16 фев, 2011 19:12 (UTC)
:)) она еще вкуснее, чем прошлогодняя заморозка вышла почему-то)))
miss_katherine
16 фев, 2011 11:56 (UTC)
Катюш, до чего же это вкусно!!!
katrin_kivi
16 фев, 2011 14:27 (UTC)
точно))) очень нежно и сочно)) спасибо, Кать))
iskusitelnitza
16 фев, 2011 16:44 (UTC)
Индийскую сладость тоже у Оли глядела?

Красивые вышли шарики:) Я тоже подумываю такое приготовить, но наверное ближе к лету решусь.
katrin_kivi
16 фев, 2011 19:10 (UTC)
я у Жанны в контакте индийскую сладость увидела)) вот и вдохновилась)))

спасибо, попробуй обязательно)) а почему к лету? поближе к ягодкам?)
iskusitelnitza
17 фев, 2011 03:34 (UTC)
а почему к лету? поближе к ягодкам?)
Да. Да и со сладостями конечно нужно завязывать, а то в купальник скоро не влезу:)
( 9 комментариев — Оставить комментарий )

Latest Month

Октябрь 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
Разработано LiveJournal.com