Катя КиVи (katrin_kivi) wrote,
Катя КиVи
katrin_kivi

Category:

Пирог со сливой без выпечки и ленивые вареники

В последний день отпуска и южного отдыха, покажу вам оставшиеся рецепты) Так грустно всегда уезжать из дома, хотя без Питера уже тоже не смогу. Такое двоякое чувство)) Сегодня за окном настоящая осень с дождиком, падающими листочками и сильным ветром. Я даже пыталась погулять, но зонт не открыть, ноги промокают)) На час меня хватило! А дома согревалась горячим чаем со свежеиспеченным хлебом на закваске с ароматным медом с местной пасеки. Сказка! И про рецепты) Начну с пирога, его готовила еще в солнечную погоду, когда на улице стояла жара в +35, поэтому и фотографии летние и солнечные)

Пирог со сливой без выпечки
Основа:
3/4 стакана овсяных отрубей
1 маленький спелый банан
30 г грецких орехов

Заливка:
1 маленький спелый банан
1 яблоко (около 200 г)
200 г слив
1/2 ч.л. агара (с горкой)


Глубокую тарелку застелить пищевой пленкой. Для основы смешать все ингредиенты. Орехи я оставила кусочками, можно измельчить в муку. Выложить основу в подготовленную тарелку, разровнять влажными руками, делая высокие бортики. Сливы нарезать мелкими кусочками. Выложить поверх основы. Яблоко нарезать произвольно, залить 100 мл воды, проварить минут 5 (до мягкости яблок). Когда яблоки будут мягкими, добавить агар (если жидкость выпарилась, добавить немного воды), проварить, постоянно помешивая, 2 минуты. Снять с огня, добавить банан и пюрировать блендером. Залить сливы бананово-яблочной массой. Дать остыть и убрать в холодильник до застывания.

И еще фотография,сделанная на ходу)) пока вареники не остыли! почему-то редко делаю ленивые вареники, хотя это так вкусно) у каждого, наверное, есть свои пропорции, а я напишу мой вариант!

Ленивые вареники
250 г плотного однородного творога
40 г овсяной муки или молотых овсяных хлопьев
1 яйцо
Сметана и мед для подачи


Творог смешать с яйцом до однородности, добавить муку. Тщательно перемешать. Убрать на час в холодильник. Из массы сформовать шарики, варить в кипящей воде,пока вареники не всплывут.

И меня задумчивую) вдруг забыли, как выгляжу ;)
Tags: -овсяные хлопья и мука, -орехи, -отруби, -сливы, -творог, =десерты
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 30 comments