Катя КиVи (katrin_kivi) wrote,
Катя КиVи
katrin_kivi

Categories:

"Карамельный" полезный торт

Хоть прошло уже две недели после моего др, хочу рассказать про свой праздничный торт! Ловите рецепт "карамельного" тортика!
IMG_5357.jpg
"Карамельный" полезный торт
коржи:
200 г фиников
100 г воды
100 г сыворотки (или кефира)
2 яйца
115 г гречневой муки (у меня из зеленой гречки, обычной гречневой лучше не заменять, если нет такой, то взять овсяную или цз пшеничную)
230 г овсяной муки
1/2 ч.л. соды

крем:
200 г творога (плотного однородного)
200 г сметаны
80 г пекмеза из шелковицы или финиковый (можно мед, но пекмез придает карамельность, а еще можно заменить финиками, тогда будет также карамельно)


Финики замочить в воде, дать постоять, пока они не станут мягкими. Погружным блендером превратить финики в пюре вместе с водой. Добавить сыворотку, яйца и еще раз перетереть блендером до однородности. Добавить остальные ингредиенты, замесить густое тесто. Тесто я разделила на 4 раза и выпекала каждый коржик отдельно. На 180 гр 20-25 минут. И затем каждый корж я разделила еще на 2 коржа. В итоге у меня получилось 8 коржей, я хотела многослойный тортик, типа медовика! Для крема перетереть все ингредиенты погружным блендером. Крем получается жидким, поэтому торт лучше собирать в разъемной форме или обычной, но застелить ее пищевой пленкой, чтобы торт было затем легко извлечь. Промазать каждый корж кремом и убрать на ночь в холодильник.
Tags: -овсяные хлопья и мука, -сметана, -творог, =сладкая выпечка, =торт
Subscribe

  • Как приготовить творожное печенье с крошкой

    Доброе утро! Сегодня для вас очень вкусное творожное печенье! Для начинки данного печенья важно использовать сухой творог без лишней сыворотки.…

  • Брауни. Простой рецепт

    Доброе утро! Сегодня делюсь с вами десертом для любителей шоколада! Муж подсел на это шоколадное лакомство!Рекомендую и вам приготовить этот…

  • Творожный десерт со смородиной

    Всем привет! Сегодня у меня простой вариант вкусного и легкого десерта! Это я уже не знаю куда смородину черную девать))) Просто так есть ее…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 25 comments

  • Как приготовить творожное печенье с крошкой

    Доброе утро! Сегодня для вас очень вкусное творожное печенье! Для начинки данного печенья важно использовать сухой творог без лишней сыворотки.…

  • Брауни. Простой рецепт

    Доброе утро! Сегодня делюсь с вами десертом для любителей шоколада! Муж подсел на это шоколадное лакомство!Рекомендую и вам приготовить этот…

  • Творожный десерт со смородиной

    Всем привет! Сегодня у меня простой вариант вкусного и легкого десерта! Это я уже не знаю куда смородину черную девать))) Просто так есть ее…