?

Log in

No account? Create an account

Март, 17, 2011

Рыбные роллы на пару

 Если честно, то больше всего в роллах я люблю именно нори. Поэтому этот вариант роллов мне по душе. И кстати, этот рецепт теплых роллов вполне традиционен! Ну что пробуем?

Потребуется:
100 гр. рыбного филе (у меня путассу)
Половина небольшой луковицы
Молотый жгучий чили
Соль (по вкусу)
1 лист нори (целый)
В качестве начинки икра (в центр роллов, можно положить любую начинку – сырую креветку, любые овощи, авокадо или полоски перца. Будет очень красиво с красной рыбой и зеленым луком! )

Рыбное филе вместе с луком измельчить блендером до состояния пасты, добавить чили, соль. Выкладываем лист нори на циновку и смазываем рыбной пастой не доходя до края. В 2-3 см от противоположного края кладем начинку и при помощи циновки сверните ролл. Уложите его в пароварку, готовить пока рыба не побелеет, это занимает 7-10 минут.
Подавайте горячими с имбирем, васаби и соевым соусом.

Latest Month

Октябрь 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
Разработано LiveJournal.com