?

Log in

No account? Create an account

Октябрь, 31, 2013

Оригинал взят у niksya в Кондитерская в Санкт-Петербурге "97%" с моими десертами



Невский проспект, д. 63 (вход через магазин «Унция»).

Делая сегодняшний анонс я удивительным образом волнуюсь. Это и восторг, и радость, и счастье от проделанной масштабной работы и гордость за команду, компанию и результат. Над уникальной десертной линейкой для этой кондитерской мы работали год - создание неповторимых вкусов и текстур для 15 пирожных, дегустация, встречи с фокус-группами, корректировка, прописание технологических карт для производства, работа на производстве, отлаживание результата на большие масштабы, подбор и тестирование ингредиентов и профессиональной техники... мы работали с восторгом и горящими глазами, мы сами получали удовольствием от каждого дня, предвкушая как же приятно удивим вас! И вот этот день настал! Я представляю вам новую, совершенно не имеющую аналогов кондитерскую в Санкт-Петербурге "97%". Лучшие вкусы, сочетания, текстуры - для вас! Уверяю, ничего подобного вам еще не доводилось пробовать. Исключительно натуральные ингредиенты, отсутствие красителей и консервантов. Если вы искренне любите все необычное, следите за качеством того, что вас окружает, и,  как и мы,  любите побаловать себя «чем-нибудь эдаким», вам понравится 97%! Вас ждут смелые сочетания, новаторские решения, классические интерпретации и неожиданные комбинации! И важный момент - я совместно с командой 97% продолжаю курировать проект, поддерживая качество производства на высшем уровне. Только так и никаких компромиссов.
Читать дальше самое интересное...Свернуть )


С завтрашнего дня ухожу в рабочий запой, но он только на месяц, без выходных, ну может выдастся какой денек, буду тогда отсыпаться)) Не знаю, буду ли что фотографировать в ноябре, поэтому решила хоть с чем-то появиться, а то потом совсем не признаете и забудете))
Начну с сосисок, которые так мне понравились, буду повторять однозначно!

рецептыСвернуть )

Latest Month

Октябрь 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
Разработано LiveJournal.com