?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Ржаные лодочки на пару

Сочетание пряного ржаного теста с рыбой просто идеально, пряности можете брать на свой вкус, главное берите именно ржаную муку!

Для теста нам потребуется:
Ржаная мука
Вода
Сушеная паприка
Кориандр
Соль (я не добавляла, мне соевого соуса достаточно)
Начинка:
Рыбный фарш (филе рыбы с корнем имбиря и луком)
Креветки
Соевый соус для подачи

Ржаную муку смешать с пряностями и солью, понемногу ввести воду, замесив тесто как на пельмени. Убрать в холодильник на 20 минут. Раскатывать тонкие лепешки на посыпанной мукой поверхности. В центр каждой лепешки положите приготовленный фарш и защипните края, оставив сверху небольшое отверстие, в которое вставьте по креветке. Решетку от пароварки смажьте оливковым маслом и варите лодочки около 15 минут.

Comments

( 20 комментариев — Оставить комментарий )
cook_inspire
22 мар, 2011 11:42 (UTC)
Ух, оригинальные штучки Катюшик)) здорово, вот ведь не перестаю удивляться твоей фантазии)))
katrin_kivi
22 мар, 2011 14:04 (UTC)
Юльчик, от тебя так приятны такие слова!!
miss_katherine
22 мар, 2011 11:59 (UTC)
Катюш, до чего же вкусно и красиво, а самое главное полезно!!
katrin_kivi
22 мар, 2011 14:05 (UTC)
Катенька, спасибо) я после твоих вчерашних фото с пельменями, была рада, что у меня на ужин эти лодочки, хоть как-то свой аппетит уталила))
anna_mavritta
22 мар, 2011 12:32 (UTC)
По-моему, идеально в качестве закуски )) Хлоп одну штучку - и счастье ))
katrin_kivi
22 мар, 2011 14:05 (UTC)
вот я тоже об этом думала, если поаккуратнее (не то что у меня :)) сделать, то будет очень красиво на столе смотреться)
anna_mavritta
22 мар, 2011 14:13 (UTC)
А мне твои лодочки нравятся ))
katrin_kivi
22 мар, 2011 16:08 (UTC)
правда?) я рада, спасибо))
anna_mavritta
22 мар, 2011 18:25 (UTC)
Честно-честно )
warunik
22 мар, 2011 17:16 (UTC)
Какие эффектные штучки!
katrin_kivi
22 мар, 2011 18:12 (UTC)
спасибо, Оль :)
from_turkey
22 мар, 2011 17:44 (UTC)
Катюш,как интересно и очень красиво!
katrin_kivi
22 мар, 2011 18:13 (UTC)
Надюш, спасибо!
lemonshoco
22 мар, 2011 22:36 (UTC)
Необычно, креатив:))
ex_curlypat
24 мар, 2011 09:55 (UTC)
Катя, очень оригинально!!!
yul_yashka
24 мар, 2011 19:29 (UTC)
как интересно смотрится!
( 20 комментариев — Оставить комментарий )

Latest Month

Октябрь 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
Разработано LiveJournal.com