?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

3 июн, 2011

В Питере меня захватила мания на хлеб.. не могу сказать, что я его там объелась, но все же несколько попробовала, но больше всего мне запомнился, купленный в Окее Карельский хлеб, сочетание изюма и кориандра – это нечто!

3 ст. ржаной муки
2 ч.л. сухих дрожжей
1 ч.л. соли
2 ч.л. сока лимона
1,5 ст. теплой воды
2 ч.л. меда
3 ст. л . изюма
1 ст. л. какао
молотый кориандр


Приготовление:
В просеянную муку добавить, кориандр, дрожжи, какао, соль
В миску налить теплую воду с лимонным соком, изюмом и медом, постепенно, добавляя мучную смесь, замешать однородное тесто пожиже, чем на пироги (если получается густо, то добавьте еще воды). Тесто липнет к рукам!
Поставить в теплое место на 1,5 часа.
Когда тесто подойдет, умять его ложкой, оставить еще на час.
Смазать форму для выпекания маслом и мокрыми руками переложить тесто на две трети от высоты формы.
Нагреть духовку до 60-ти градусов и оставить тесто подниматься. Как поднялось - выпекать в духовке, при 200С - 15 минут, снизить температуру до 180С и еще печь 30 минут

.

Comments

( 22 комментария — Оставить комментарий )
sweet_donna
3 июн, 2011 19:32 (UTC)
Хочу такой бутербродииииик!!!!!!!!!)))
katrin_kivi
4 июн, 2011 11:06 (UTC)
с домашним плавленным сыром)) забирай))
seredan
3 июн, 2011 20:34 (UTC)
Какой классный хлебушек!!! Надо и мне такой приготовить! Спасибо, Катюш!!!)))
katrin_kivi
4 июн, 2011 11:07 (UTC)
спасибо)) я обожаю такой плотный и влажный ржаной хлебушек))
goodmoon1985
3 июн, 2011 20:38 (UTC)
должно быть вкусно) очень красивые фотографии цветов!
katrin_kivi
4 июн, 2011 11:07 (UTC)
мне очень нравится) спасибо)
lemonshoco
4 июн, 2011 03:47 (UTC)
Какой ароматный! Просто чудесный!
miss_katherine
4 июн, 2011 04:05 (UTC)
Ох, какой хлебушек, невероятно ароматный!
И цветы красивые!
katrin_kivi
4 июн, 2011 11:08 (UTC)
спасибо, Катенька)
margaret_07
4 июн, 2011 04:28 (UTC)
Один из любимых хлебушков )))
katrin_kivi
4 июн, 2011 11:08 (UTC)
теперь и моих ;)
from_turkey
4 июн, 2011 09:05 (UTC)
Катя, такой хлеб красивый! На кекс похож :)
katrin_kivi
4 июн, 2011 11:09 (UTC)
сладенький)
спасибо)
arx0nt
4 июн, 2011 09:12 (UTC)
а зачем лимонный сок? :)))

п.с. баночки и цветочки знакомыыыы :D
katrin_kivi
4 июн, 2011 11:09 (UTC)
а я не знаю, в рецепте был)) думаешь не нужен? ;)

п.с. я не могу на эти баночки спокойно смотреть))
elena_fialka
4 июн, 2011 09:48 (UTC)
Отличный хлеб,вкусно и красиво!!!
katrin_kivi
4 июн, 2011 11:10 (UTC)
спасибо, Лен)
kirasacura
4 июн, 2011 14:10 (UTC)
Ржаной! Здорово) Когда выяснишь зачем лимонный сок - моргни)
cook_inspire
5 июн, 2011 05:00 (UTC)
Катюшик, хлебушек классный))))
katrin_kivi
5 июн, 2011 07:08 (UTC)
спасибо, Юлькин)))
( 22 комментария — Оставить комментарий )

Latest Month

Октябрь 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
Разработано LiveJournal.com