?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Про печенье

Доброе утро! После хороших выходных так не хочется работать... :)
IMG_5488
*Угощайтесь ароматным хлебом на закваске из ржаной муки с молотой пшеницей  тмином и кориандром.
Сегодня покажу вам 2 вида очень  ароматного печенья:
Печенье с ромом
¾ стакана грецких орехов
¾ стакана ржаной муки
1 яйцо
4-5 стол. ложек воды
1 стол. ложка меда (по вкусу)
½ ч.л. молотой гвоздики
½ ч.л. корицы
Щепотка мускатного ореха
2 стол. ложки рома

IMG_5475
Орехи вместе с яйцом измельчить в блендере (ничего страшного, если некоторые орехи останутся цельными). Добавить несколько ложек воды, ром и мед, тщательно перемешать. В другой миске просеять муку, добавить пряности и постепенно добавляя муку, замесить тесто. Формируем печенье и выпекаем при 180 гр. 10-12 минут. Дать остыть на решетке.
IMG_5431

Кардамоновое печенье
70 гр. сливочного масла комнатной температуры
70 гр. сахара
3 желтка
180 гр. муки + 2 стол. ложки крахмала
½ ч.л. разрыхлителя
½ ч.л. молотого кардамона
Ванилин

IMG_5399
Сливочное масло тщательно перемешать вместе с сахаром и желтками. Муку просеять, смешать с крахмалом, разрыхлителем, кардамоном и ванилином. Постепенно добавляя муку, замесить тесто, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут. Раскатать тесто, вырезать печенье и выпекать на 180 гр. около 10 минут.


Comments

( 38 комментариев — Оставить комментарий )
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
porosolka_balt
15 авг, 2011 05:48 (UTC)
Одно печенье лучше другого! Пожалуй, утащу у тебя по одному и того, и другого:)
katrin_kivi
15 авг, 2011 05:50 (UTC)
Валь, кардамоновое получилось, когда твое делала)))) угощайся ;))
(без темы) - porosolka_balt - 15 авг, 2011 05:54 (UTC) - Развернуть
manyakotic
15 авг, 2011 05:58 (UTC)
Даже не знаю, что выбрать, все такое заманчивое :)
katrin_kivi
15 авг, 2011 09:22 (UTC)
Марин, спасибо)))
miss_katherine
15 авг, 2011 06:11 (UTC)
Сколько всего ты наготовила, и такое все вкусное!
katrin_kivi
15 авг, 2011 09:22 (UTC)
спасибо, Катюш)
mariacuisine
15 авг, 2011 06:36 (UTC)
кардамоновые печеньки мне понравились.
А что улитки делают так высоко? От потопа спасаются?))))))
katrin_kivi
15 авг, 2011 09:23 (UTC)
почему высоко?) наверное, я низко с фотоаппаратом легла)
snova_anechka
15 авг, 2011 06:47 (UTC)
Вкусное у тебя печенье! А хлеб какой!
Да, работать совсем не хочется!
katrin_kivi
15 авг, 2011 09:23 (UTC)
Ань, спасибо)))
lemonshoco
15 авг, 2011 06:56 (UTC)
Катюш, как у тебя ароматно!! Печенье чудесные!!
katrin_kivi
15 авг, 2011 09:23 (UTC)
спасибо, Насть)
alenakogotkova
15 авг, 2011 07:01 (UTC)
Трудяжка)) все так вкусно и так много!
katrin_kivi
15 авг, 2011 09:23 (UTC)
Алена, спасибо!!
anna_mavritta
15 авг, 2011 07:52 (UTC)
Печеньковый рай! Кать, а что изображено на последней фотографии (не пойму никак)?
katrin_kivi
15 авг, 2011 09:24 (UTC)
ароматный рай)
это улитки, Ань.
olgavb_osa
15 авг, 2011 08:48 (UTC)
Какие чудесные рецепты!)))
tastydiet
15 авг, 2011 09:25 (UTC)
спасибо, очень вкусно :))
katrin_kivi
15 авг, 2011 14:11 (UTC)
и тебе спасибо))
tina_lero
15 авг, 2011 10:22 (UTC)
Фото с почти съеденным печеньем и последним целым-замечательное. Как начало занимательной истории...
katrin_kivi
15 авг, 2011 14:12 (UTC)
ой спасибо, Тина) так приятно написала!
hahademon
15 авг, 2011 11:34 (UTC)
Сколько всего интересного! А хлеб просто загляденье!
katrin_kivi
15 авг, 2011 14:13 (UTC)
спасибо, Ксюша!!
blackbird_elen
15 авг, 2011 14:08 (UTC)
Кать,у тебя как всегда все такое теплое светлое,вкусное!!!
katrin_kivi
15 авг, 2011 14:14 (UTC)
Лен, спасибо))
pangma_ru
15 авг, 2011 15:39 (UTC)
Катюша, печенья, как всегда, замечательные, но вот хлеб - это нечто!
katrin_kivi
16 авг, 2011 04:15 (UTC)
Танюша, спасибо тебе)
warunik
15 авг, 2011 17:48 (UTC)
Я смотрю печенье у тебя очень частый гость на столе.А я все пироги да пироги)
katrin_kivi
16 авг, 2011 04:16 (UTC)
ой, Оль, семейство сладкоежек, оно у нас чаще на столе, чем я его показываю))
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
( 38 комментариев — Оставить комментарий )

Latest Month

Октябрь 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
Разработано LiveJournal.com