?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Просто так :)

Всем привет! Я к вам сегодня с совсем обычными блюдами, это когда в будние дни лень готовить :) Всем замечательных выходных!!

IMG_5571

Суп-пюре из баклажанов
Рецептом никого не удивлю и нового ничего не открою)) но мне кажется лето – пора, когда необходимо пользоваться возможной легкостью блюд, ведь из доступных овощей получаются очень вкусные и легкие блюда, которые можно съедать целыми кастрюлями (а вряд ли столько влезет) без зазрения совести)))
3 средних баклажана
3 помидора
1 болгарский перец
4 зубчика чеснока
Половина острого перца
300 мл овощного бульона
Несколько листиков базилика

Баклажаны очистить, нарезать кружочками и оставить в подсоленной воде на 20 минут, чтобы убрать горечь. Помидоры вместе с острым перцем , базиликом и чесноком измельчить блендером. В томатную смесь добавить баклажаны, нарезанный болгарский перец , овощной бульон, варить до мягкости баклажанов, еще раз измельчить блендером, посолить и довести до кипения. Перед подачей добавить оливкового масла. Вкусен как холодным, так и горячим :)



IMG_5557

Помидоры, фаршированные цветной капустой.
Капусту предварительно отвариваю на пару около 7 минут. Помидоры смазываю натуральным йогуртом с чесноком, добавляю немного острого перца. Сверху цветную капусту, запекаю минут 10.



IMG_5593

Яблочный овсяный пирог
Основа получается такая хрустящая и рассыпчатая, пропитанная соком яблок.. сложно оторваться…)
Полстакана овсяных хлопьев не быстрого приготовления
¾ стакана пшеничной муки
Полстакана жирной сметаны
2 стол. ложки сахара
3 желтка
Ванилин
½ ч.л. соды
Начинка:
5 небольших яблок
2 стол. ложки сливочного масла
3 стол. ложки сахара

Замесить тесто и оставить в холодильнике на пару часов. Выкладываем тесто в разъёмную форму тонким слоем (около 1 см), выпекаем при 180 гр. минут 10, основа должна увеличиться в 2 раза.
Для начинки яблоки нарезать небольшими кубиками. Сливочное масло растопить вместе с сахаром и нагревать до полного растворения сахара. Яблоки выкладываем на основу и поливаем сливочным маслом вместе с сахаром. Выпекаем еще около 10 минут (до мягкости яблок).



IMG_5601

Что может быть вкуснее.. домашний творог, домашнее молоко, ложечка меда и грецкие орехи... :)

Comments

( 51 комментарий — Оставить комментарий )
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
blackbird_elen
20 авг, 2011 11:03 (UTC)
Все очень вкусно,а тарелочка твоя в горошек просто покорила)))
katrin_kivi
20 авг, 2011 11:13 (UTC)
Ленчик, спасибо)
kirasacura
20 авг, 2011 11:07 (UTC)
Катюш! Нравится! Все нравится! жаль, чтоя сейчас в духовку яблоки отправила запекаться, просто с медом и корицей, а то ведь пирог бы твой был в самую пору!
katrin_kivi
20 авг, 2011 11:14 (UTC)
Ир, зато легче десерт получится))
спасибо!
warunik
20 авг, 2011 11:28 (UTC)
Слушай,по моему сейчас такие сорта баклажан,которые вовсе даже не горчат. Я уже и не помню сколько лет их не вымачиваю.Почему то представляла,что баклажан ты запечешь в духовке до черноты,а уж потом измельчишь его в суп:) Ты напомнила мне,что творог в холодильнике грустит! И вообще,тарелочка с помидорами-гороховая радость!! И еще вообще-все очень красиво и аппетитно:) Хороших выходных! А у нас проливной,нескончаемый дождь...
katrin_kivi
20 авг, 2011 11:33 (UTC)
я тоже обычно не вымачиваю, а тут сестра запугала))) Оль, я хотела все овощи запечь и измельчить, но лень стало))
спасибо тебе! у нас тоже пасмурно, но мы едем др на дачу отмечать, так что хороший отдых обеспечен))
(без темы) - warunik - 20 авг, 2011 11:52 (UTC) - Развернуть
(без темы) - katrin_kivi - 21 авг, 2011 11:33 (UTC) - Развернуть
miss_katherine
20 авг, 2011 11:30 (UTC)
Катюш, и тебе отличных выходных!
Все очень вкусно!
katrin_kivi
20 авг, 2011 11:34 (UTC)
спасибо, Катюш!
pchela_andrevna
20 авг, 2011 11:35 (UTC)
Кать, а баклажановый суп для нелюбителя помидор как будет???)))
и пирог хочу, и творог хочу!!!
фото творога - супер)
katrin_kivi
20 авг, 2011 11:39 (UTC)
думаю вкусно)))) только бульона побольше тогда)
вот и я всего хотела и объелась сегодня)) а пирог манит)))
спасибо)) я вообще ничего показывать из этого не хотела, но утром захотелось пофоткать))
alpunchik
20 авг, 2011 11:37 (UTC)
Я бы сейчас с удовольствием съела этот твой десерт! Так люблю я такие штуки! И еще помидоры с цветной капустой понравились, я цветную капусту с помидороми обожаю, а вот в таком виде ещё ни разу не пробовала!
katrin_kivi
20 авг, 2011 11:40 (UTC)
дааа)) полезно и вкуснооо))
цветную капусту обожаю, особенно паровую)
porosolka_balt
20 авг, 2011 12:18 (UTC)
Ой, сколько всего вкусного и такого полезного! Аж глаза разбегаются)
anna_mavritta
20 авг, 2011 14:15 (UTC)
Катюш, мне кажется, это очень даже разнообразно для будней :)) Десерт обожаемый!
katrin_kivi
21 авг, 2011 11:34 (UTC)
разнообразно и быстро))) стараюсь этого придерживаться в будни)
chernnishka
20 авг, 2011 14:47 (UTC)
Катюш,как всегда вкусно и диетично!=)
polet_cucina
20 авг, 2011 15:27 (UTC)
Иногда мне просто необходим такой простой яблочный пирог, организм требует... а сейчас хочется помидорок и супа. Вкусно :)
И тебе хороших выходных :)
katrin_kivi
21 авг, 2011 11:35 (UTC)
так необходим...) я тоже это почувствовала, когда наслаждалась кусочком)
спасибо ;)
ex_curlypat
20 авг, 2011 16:20 (UTC)
Душевненько, Катюша!!
hahademon
20 авг, 2011 17:04 (UTC)
Сколько всего! Суп надо попробовать;)
katrin_kivi
21 авг, 2011 11:36 (UTC)
:)) думаю оценишь!
vkusno_masha
20 авг, 2011 18:47 (UTC)
ничего не может быть вкуснее)
хочу к тебе на побывку)
katrin_kivi
21 авг, 2011 11:36 (UTC)
Машик, я бы с удовольствием пригласила тебя в гости)
erizzo
20 авг, 2011 19:08 (UTC)
Очень все красиво))) особенно живописны помидоры)))

Кать, много раз видела в твоих рецептах... а тебя не смущает ванилин? или у вас живой ванили днем с огнем не сыскать просто?
katrin_kivi
21 авг, 2011 11:37 (UTC)
спасибо)))
да сыскать то можно, но дорого)
и ванилин меня особо не пугает, его же там капелька)
(без темы) - erizzo - 21 авг, 2011 13:50 (UTC) - Развернуть
(без темы) - katrin_kivi - 21 авг, 2011 14:00 (UTC) - Развернуть
(без темы) - erizzo - 21 авг, 2011 14:11 (UTC) - Развернуть
(без темы) - katrin_kivi - 21 авг, 2011 14:14 (UTC) - Развернуть
manyakotic
20 авг, 2011 20:09 (UTC)
Пирог особенно соблазнил :)
(без темы) - manyakotic - 21 авг, 2011 12:27 (UTC) - Развернуть
(без темы) - katrin_kivi - 21 авг, 2011 13:42 (UTC) - Развернуть
(без темы) - manyakotic - 21 авг, 2011 13:56 (UTC) - Развернуть
(без темы) - katrin_kivi - 21 авг, 2011 13:59 (UTC) - Развернуть
(без темы) - manyakotic - 21 авг, 2011 18:35 (UTC) - Развернуть
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
( 51 комментарий — Оставить комментарий )

Latest Month

Октябрь 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
Разработано LiveJournal.com