?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

А нам сегодня снег обещают... я пожалуй буду рада ему. А вы ждете первый снег? Для меня в нем есть какая-то маленькая радость.
И 3 блюда!



Куриный рулет.
Получается сочное и нежное мясо с замечательной тянущейся начинкой! Вкусно как в горячем, так и холодном виде.
1 куриное филе;
30 гр. сулугуни;
2 зубчика чеснока;
1 веточка петрушки;
1 ч.л. сладкой паприки;
1 ч.л. кунжута;
Соль, свежемолотый черный перец.

Вдоль филе сделать неглубокий надрез, также сделать неглубокие надрезы вправо и влево, не прорезая филе насквозь. Филе раскрыть, положить между двумя слоями пищевой пленки и аккуратно отбить. Петрушку мелко покрошить. Чеснок натереть, половину чеснока смешать с кунжутом и пряностями. Сыр также натереть на терке и смешать с оставшимся чесноком, добавить петрушку. На куриное филе выкладываем сырную смесь, аккуратно заворачиваем и завязываем полученный рулет шпагатом. Смазать рулет специями. Духовку разогреть до 200 гр. и запекать 15-20 минут.


Хлебный пудинг с кабачками.
Очень полюбились мне хлебные пудинги. Особенно запомнился вариант с такой обработкой хлеба, как в этом пудинге. Появляется особый аромат у блюда.
300 гр. кабачков;
2 яйца;
150 гр. цельнозернового хлеба;
100 гр. творога;
3 стол. ложки воды;
2 зубчика чеснока;
Соль, свежемолотый черный перец.

Натереть хлеб на терке и обжарить на сухой сковородке, помешивая в течение 5 минут. Дать остыть. Добавить 1 яйцо и воду, тщательно перемешать. Кабачки нарезать небольшими кубиками. Смешать с творогом, яйцом, натертым чесноком, солью и перцем. В смазанную маслом форму выкладываем хлебную массу, формирую бортики, затем начинка и накрыть оставшейся хлебной массой. Выпекать на 160 гр. около 40 минут.



Творожная запеканка с бананом.
С чем больше всего любите творожные запеканки? Я с бананом)) вот прям фанат этого сочетания, этот аромат…ммм) еще люблю ее за то, что дополнительного подслащивания не требуется.
150 гр. творога;
60 гр. молока;
1 банан;
1 яйцо + 2 белка;
30 гр. ржаной муки;
Пол чайной ложки разрыхлителя;
Ванилин;
Сливочное масло для смазывания формы.

Творог растираю вместе с бананом блендером в однородную массу. Добавляю молоко, яйцо и белки. Взбиваю около 7 минут. Постепенно добавляю муку, смешанную с разрыхлителем и ванилином. Перемешиваю до однородности, выливаю в форму, смазанную маслом и пеку на 170 гр. около 40 минут.


Comments

( 84 комментария — Оставить комментарий )
Страница 1 из 3
<<[1] [2] [3] >>
merryviktoriya
25 окт, 2011 10:06 (UTC)
А у нас уже был первый снег, но вот как-то не почувствовался...15 минут шел, все мигом расстаяло...

И я больше всего с бананом люблю запеканки!
katrin_kivi
25 окт, 2011 12:21 (UTC)
они самые ароматные))
хочу много снега)))
niksya
25 окт, 2011 10:19 (UTC)
Ах, затейница-рукодельница!
katrin_kivi
25 окт, 2011 12:21 (UTC)
:))) Нина)) спасибо!
olgavb_osa
25 окт, 2011 10:21 (UTC)
Хлебный пудинг совершенно очарователен!)))
katrin_kivi
25 окт, 2011 12:21 (UTC)
спасибо! Жаль давно съеден)))
tastydiet
25 окт, 2011 10:24 (UTC)
А я с яблоками люблю творожные запеканки :)
katrin_kivi
25 окт, 2011 12:22 (UTC)
оо Сонь, привет))) ты возвращаешься? я и не сомневалась, что ты их больше всего любишь ))
мне сегодня мультиварку привезут)
(без темы) - tastydiet - 25 окт, 2011 13:06 (UTC) - Развернуть
(без темы) - katrin_kivi - 25 окт, 2011 15:28 (UTC) - Развернуть
(без темы) - tastydiet - 25 окт, 2011 16:05 (UTC) - Развернуть
irrez
25 окт, 2011 10:40 (UTC)
У тебя что ни рецепт, так я себе в закладки уношу:)
С бананом очень вкусно, но мне даже запеканка без всяких добавок нравится!
katrin_kivi
25 окт, 2011 12:23 (UTC)
Ириш, так приятно))
ты права, творог сам по себе прекрасен!
miss_katherine
25 окт, 2011 10:49 (UTC)
я и жду снег и не жду. Вот гуляю с собакой вечером и думаю, а ведь скоро все будет в снегу, красота, НГ, а с другой стороны, холод, серость. Вот почему нельзя, что бы и тепло было и светло, но и снежок)))
Ах, да, все очень вкусно, рулетики я вообще люблю)
katrin_kivi
25 окт, 2011 12:24 (UTC)
Катюшка, какие у тебя запросы)) но я тебе понимаю))
сегодня мультиварку привезут ;) буду запеканку в ней делать творожную)
(без темы) - miss_katherine - 25 окт, 2011 12:43 (UTC) - Развернуть
(без темы) - miss_katherine - 25 окт, 2011 12:53 (UTC) - Развернуть
(без темы) - katrin_kivi - 25 окт, 2011 15:29 (UTC) - Развернуть
(без темы) - miss_katherine - 25 окт, 2011 15:31 (UTC) - Развернуть
(без темы) - katrin_kivi - 25 окт, 2011 15:35 (UTC) - Развернуть
(без темы) - miss_katherine - 25 окт, 2011 15:37 (UTC) - Развернуть
gorobchik7
25 окт, 2011 10:50 (UTC)
Рулет прям загляденье ! Сама вчера куриные рулетики готовила :))
katrin_kivi
25 окт, 2011 12:24 (UTC)
спасибо большое) а у тебя с чем?
(без темы) - gorobchik7 - 25 окт, 2011 14:47 (UTC) - Развернуть
(без темы) - katrin_kivi - 25 окт, 2011 15:30 (UTC) - Развернуть
snova_anechka
25 окт, 2011 10:55 (UTC)
У нас уже падал снег, маленький и колючий)
Вкусные рецепты! Особенно рулет нравится!
katrin_kivi
25 окт, 2011 12:25 (UTC)
снежооок))
спасибо, Анют)
manyakotic
25 окт, 2011 11:10 (UTC)
Рулеты куриные обожаю, если в духовке, а не пароварке, то должно быть еще вкусней. Хлебные пудинги у тебя получаются отменные, надо попробовать такой способ, фото соблазняет :)
katrin_kivi
25 окт, 2011 12:25 (UTC)
кстати да, надо на пару сделать) и спасибо! попробуй, вкуснятинка)
elena_fialka
25 окт, 2011 11:10 (UTC)
Катерин,очень вкусно всё,пудинг просто чудо как хорош,да и рулет нравится,да что тут говорить.... и зпапеканка прекрасна!:)))
elena_fialka
25 окт, 2011 11:10 (UTC)
ой запеканка:)
(без темы) - katrin_kivi - 25 окт, 2011 12:26 (UTC) - Развернуть
(без темы) - elena_fialka - 25 окт, 2011 12:30 (UTC) - Развернуть
anna_mavritta
25 окт, 2011 11:12 (UTC)
Кать, рецепты необычные! Пожалуй, для начала остановлюсь на первом )
katrin_kivi
25 окт, 2011 12:26 (UTC)
спасибо, Анют) тебе курочка понравится!
alenakogotkova
25 окт, 2011 11:22 (UTC)
Рулет фантастический. Я обязательно приготовлю. А запеканку я, как и ты, люблю с бананом!
katrin_kivi
25 окт, 2011 12:26 (UTC)
спасибо, Ален! друг по запеканкам))
chernnishka
25 окт, 2011 11:30 (UTC)
нам еще до снега ой как далеко,но я не против! запеканка очень понравилась,Катюш!=)
katrin_kivi
25 окт, 2011 15:30 (UTC)
угощайсяяяя))
hahademon
25 окт, 2011 11:53 (UTC)
Все соблазняешь))) а я псевдо галету пеку, бе бе бе ) со сливой.
katrin_kivi
25 окт, 2011 15:30 (UTC)
ага :))) почему псевдо? покажешь?))
(без темы) - hahademon - 25 окт, 2011 15:55 (UTC) - Развернуть
kirasacura
25 окт, 2011 12:00 (UTC)
Кать, если бы ты знала как я жду снег)))
katrin_kivi
25 окт, 2011 15:31 (UTC)
ой, Ириш, может ты в гости теперь?)
(без темы) - kirasacura - 25 окт, 2011 17:05 (UTC) - Развернуть
Страница 1 из 3
<<[1] [2] [3] >>
( 84 комментария — Оставить комментарий )

Latest Month

Октябрь 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
Разработано LiveJournal.com