?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Много разного

Без лишних слов и сразу к рецептам!

Апельсиновое печенье.
Это печенье немного новогоднее, когда его печешь, пахнет апельсинами и корицей… ммм невольно в сказку уносишься!
150 гр. муки;
60 гр. сахара;
30 гр. сливочного масла;
1 стол. ложка апельсинового джема;
Ванилин, корица.


Размягченное сливочное масло и желток взбить с сахаром венчиком. Добавить апельсиновый джем и тщательно перемешать. Муку смешать с пряностями. Ввести в 2-3 приема в масляную смесь. Замесить эластичное тесто. Обернуть пищевой пленкой и убрать на 30 минут в холодильник. Духовку разогреть до 180 гр. Тесто тонко раскатать толщиной около 0,5 см, формочкой вырезать печенье. Выпекать 10-12 минут до легкой золотистости.


«Тарталетки» на желтках.
3 желтка;
Полстакана муки;
1 ч.л. сливочного масла;
Кориандр, перец, соль;
Сливочное масло для смазывания формочек.


Желтки смешать с маслом и пряностями. Тщательно перемешать. Добавляем муку и замешиваем эластичное тесто. Тесто тонко раскатать и выложить в смазанные маслом формы для кексов. Выпекать при 180 гр. около 15 минут.



Сырники без муки
Мои эксперименты в мультиварке вот такие сырники без муки!
А еще это чудо техники кормит меня каждое утро кашей, так приятно, как будто завтрак в постель :)
100 гр. жирного плотного творога (у меня был домашний из домашнего молока :));
1 белок;
2 зубчика чеснока;
Пара веточек петрушки (мелко покрошить);
Соль, перец.

Творог перетереть через сито. Добавить тертый чеснок, петрушку, соль и перец, перемешать. Белок взбить в крепкую пену и ввести в творожную смесь. Перемешать и сформировать сырники. Выкладываем в форму, смазанную маслом и выпекаем в духовке на 180 гр. 12-15 минут с одной стороны и 5-7 минут с другой. Я готовила в мультиварке на режиме Выпечка, 15 минут с одной и 5 минут с другой.

Comments

( 59 комментариев — Оставить комментарий )
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
hahademon
28 окт, 2011 09:12 (UTC)
Печенье класс! Сырники без муки? Хм) интересно!
katrin_kivi
28 окт, 2011 09:43 (UTC)
Ксюш, спасибо)
lemonshoco
28 окт, 2011 09:15 (UTC)
Печенье супер!!Очень нравится))
katrin_kivi
28 окт, 2011 09:43 (UTC)
спасибо, Настюш!
kra_o
28 окт, 2011 09:22 (UTC)
Меня печенье тоже зацепило ))
dariaast
28 окт, 2011 09:23 (UTC)
какие пиченьки ^_^
irrez
28 окт, 2011 09:35 (UTC)
И у меня апельсины и мандарины вызывают ассоциации новогодних праздников:)
Милое печенье. Ни разу не делала несладкий вариант сырников почему-то:)
katrin_kivi
28 окт, 2011 09:44 (UTC)
Ириш, вот вот, у меня даже летом, если ем))
а я обожаю несладкие сырники)))
blackbird_elen
28 окт, 2011 10:01 (UTC)
ммм...представляю аромат печенья!
все такое вкусненькое у тебя сегодня)
katrin_kivi
28 окт, 2011 18:25 (UTC)
Леночка, спасибо))
katty_wise
28 окт, 2011 10:09 (UTC)
Печенье особенно заинтересовало, т.к. муж любит всё апельсиновое)
И джем как раз есть (такой же)))))))
katrin_kivi
28 окт, 2011 18:23 (UTC)
ахах) а я его никак не использую, мне не особо нравится)
manyakotic
28 окт, 2011 10:22 (UTC)
Сырники с петрушкой - надо попробовать :) Печенье очень приятное, если найду апельсиновый джем, обязательно сделаю!
katrin_kivi
28 окт, 2011 18:22 (UTC)
давай, Марин) и то, и другое :)
porosolka_balt
28 окт, 2011 10:29 (UTC)
И опять сплошные вкусности! Мне, пожалуйста, сырников)
katrin_kivi
28 окт, 2011 18:22 (UTC)
ммм, вот тебе пара)
miss_katherine
28 окт, 2011 10:29 (UTC)
Ой, Катюш, все такое вкусное и печенье и тарталетки и сырники, чудесно!
katrin_kivi
28 окт, 2011 18:22 (UTC)
Кать, угощайся!
olgavb_osa
28 окт, 2011 10:31 (UTC)
Какие сырники!)))))))))
katrin_kivi
28 окт, 2011 18:21 (UTC)
Оля, все твои)))
cook_inspire
28 окт, 2011 11:05 (UTC)
Ой, новогодних сладостей я напекла уже выше крыши, никогда столько не делала))))
Мультиварка значит уже в работе))) Поздравляю, это вещь, точно!
katrin_kivi
28 окт, 2011 18:20 (UTC)
Юль, ты имеешь в виду в том году?)) я чувствую у меня этот такой будет)))
а ты своей пользуешься? ты кашу в ней из крупы овсяной когда-нибудь делала?) шикарная вещь))
(без темы) - cook_inspire - 29 окт, 2011 13:41 (UTC) - Развернуть
(без темы) - katrin_kivi - 30 окт, 2011 11:47 (UTC) - Развернуть
(без темы) - cook_inspire - 31 окт, 2011 01:37 (UTC) - Развернуть
(без темы) - katrin_kivi - 31 окт, 2011 05:04 (UTC) - Развернуть
kirasacura
28 окт, 2011 11:40 (UTC)
С покупкой тебя, Катюш!
Печенюшки до чего славные)))
katrin_kivi
28 окт, 2011 18:17 (UTC)
спасибо, Ириш)
pie_maria
28 окт, 2011 13:20 (UTC)
ох, как бы сейчас такой сырник вкатил под мое капучино...
katrin_kivi
28 окт, 2011 18:14 (UTC)
под капучино? с чесночком? :)
snova_anechka
28 окт, 2011 13:42 (UTC)
Печенье, хочу печенье:)))
katrin_kivi
28 окт, 2011 16:53 (UTC)
забираааай, Анюта)
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
( 59 комментариев — Оставить комментарий )

Latest Month

Октябрь 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
Разработано LiveJournal.com