Катя КиVи (katrin_kivi) wrote,
Катя КиVи
katrin_kivi

Category:

Полезное и совсем не полезное

Это самое вкусное диетное овсяное печенье, что я когда-либо делала! Оно такое хрустящее и рассыпчатое. И еще мне нравится, что такое тесто можно раскатать тонко и вырезать очень очень много маленьких печенек! У меня из такого количества ингредиентов целая баночка вышла, надолго хватит)

Диетическое овсяное печенье
110 гр. овсяной муки или молотых овсяных хлопьев;
1 белок;
2,5 стол. ложки нерафинированного подсолнечного масла;
1 стол. ложка молока;
1 стол. ложка меда;
Ванилин, корица, имбирь.

Муку смешать с пряностями, добавить масло , втереть руками, должна получиться крошка. Добавляем молоко, мед и белок. Замешиваем эластичное тесто. Раскатать его тонким слоем и вырезать формочкой печенье. Выпекать при 170 гр. около 15 минут.



Малосольная форель
Обожаю такой способ засолки. Обязательно используйте свежемолотый черный перец, он придает рыбе неповторимый аромат.
300 гр. красной рыбы;
10 горошин черного перца;
1 ч.л. крупной морской соли;
1/2 ч.л. белого перца.

Рыбу нарезать небольшими кусочками. В ступке потолочь черный перец вместе с солью. В контейнер выкладываем слой рыбы, посыпаем смесью перцев и соли. Повторить с каждым слоем. Накрыть крышкой и оставить в холодильнике на сутки.



Ну и совсем не полезное, но съеденное за день)
Пончики
250 гр. муки;
150гр. молока
1 желток;
1 ст.л. сахара;
1 неполная ч.л. сухих дрожжей;
20г сливочного масла;
Щепотка соли;
Растительное масло для жарки.

В теплом молоке развести их в молоке, дать постоять 15 минут для активации дрожжей. Муку просеять. К дрожжам добавить масло, желток, щепотку соли и сахар. Все смешать. Высыпать муку и замесить мягкое тесто. Поставить в теплое место на 40 минут, накрыв полотенцем. Замесить тесто на поверхности, посыпанной мукой, раскатать в пласт толщиной 1см, вырезать стаканом кружочки, а в них по центру дырки, которые можно вырезать с помощью маленького стаканчика. Дать полежать 20 минут. Жарить в большом количестве растительного масла, чтобы оно покрывало хотя бы половину пончика, а лучше 2\3. Выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Посыпать сахарной пудрой.

27.365 Мега вкусное яблоко :)

Tags: -овсяные хлопья и мука, -пшеничная мука, -рыба и морепродукты, -сахар, 365, =печенье, =сладкая выпечка
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 61 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →