Катя КиVи (katrin_kivi) wrote,
Катя КиVи
katrin_kivi

Category:

Оладьи, хлеб и курица!

Снова я :) У нас настоящая зима, так здорово ходить по большим сугробам и смотреть как медленно падают снежинки, особенно вечером или ранним утром.. :)


Овсяные оладьи
Оладьи получаются пышные и нежные. Нашла способ, как накормить племянницу кашей :)
150 мл жидкой овсяной каши;
Полстакана муки;
2 стол. ложки сахара;
1 стол. ложка растительного масла;
1/2 ч.л. разрыхлителя;
Ванилин;
Растительное масло для жарки.

В кашу добавить сахар и ванилин. Перемешать. Постепенно ввести муку, перемешивая после каждого добавления. Добавить разрыхлитель и масло, перемешать. Жарить на небольшом количестве растительного масла с 2х сторон.





Хлеб с кориандром на соде
Вчера Соня мне напомнила про замечательный хлеб на сыворотке и я сразу же отправилась его печь.
Поэтому вот такой сегодня у меня был замечательный завтрак. Обжаренные на сухой сковородке кусочки хлеба с козьим сыром и медом… мммм!
1 стакан ржаной муки;
Полстакана отрубей;
1 стакан теплой сыворотки (комнатной температуры);
1/2 ч.л. соды;
1/2 ч.л. зерен кориандра;
1/4 морской соли;
Растительное масло для смазывания формы.


В миске смешать муку, отруби, кориандр с солью и соду. Добавить сыворотку и быстро перемешать. Форму смазать маслом. Выкладываем полученное тесто. Выпекать на 180 гр. один час. Духовку не открывать.





Курица под корочкой из козьего сыра.
1 куриная грудка;
2 зубчика чеснока;
20 гр. козьего сыра;
Половина столовой ложки сладкой паприки;
Свежемолотый черный перец;
Соль.


Грудку замочить на 2 часа в воде с солью (1 ч.л. на 1 стакан воды). Чеснок натереть и смешать с пряностями. Грудку натереть полученной смесью со всех сторон. Сверху посыпать тертым сыром. Форму застелить фольгой и выложить в нее грудку. Духовку разогреть до 250 гр. поставить грудку и выпекать 15 минут. Газ выключить, оставить курятину на 10 минут в ней. Вкусно горячим и холодным!

30.365. Варила племяннице любимую ею лапшу. Медитативное занятие :)

Tags: -курица, -овсяные хлопья и мука, -отруби, -пшеничная мука, -ржаная мука, -сахар, 365, =хлеб и лепешки
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 68 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →