?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Оладьи, хлеб и курица!

Снова я :) У нас настоящая зима, так здорово ходить по большим сугробам и смотреть как медленно падают снежинки, особенно вечером или ранним утром.. :)


Овсяные оладьи
Оладьи получаются пышные и нежные. Нашла способ, как накормить племянницу кашей :)
150 мл жидкой овсяной каши;
Полстакана муки;
2 стол. ложки сахара;
1 стол. ложка растительного масла;
1/2 ч.л. разрыхлителя;
Ванилин;
Растительное масло для жарки.

В кашу добавить сахар и ванилин. Перемешать. Постепенно ввести муку, перемешивая после каждого добавления. Добавить разрыхлитель и масло, перемешать. Жарить на небольшом количестве растительного масла с 2х сторон.





Хлеб с кориандром на соде
Вчера Соня мне напомнила про замечательный хлеб на сыворотке и я сразу же отправилась его печь.
Поэтому вот такой сегодня у меня был замечательный завтрак. Обжаренные на сухой сковородке кусочки хлеба с козьим сыром и медом… мммм!
1 стакан ржаной муки;
Полстакана отрубей;
1 стакан теплой сыворотки (комнатной температуры);
1/2 ч.л. соды;
1/2 ч.л. зерен кориандра;
1/4 морской соли;
Растительное масло для смазывания формы.


В миске смешать муку, отруби, кориандр с солью и соду. Добавить сыворотку и быстро перемешать. Форму смазать маслом. Выкладываем полученное тесто. Выпекать на 180 гр. один час. Духовку не открывать.





Курица под корочкой из козьего сыра.
1 куриная грудка;
2 зубчика чеснока;
20 гр. козьего сыра;
Половина столовой ложки сладкой паприки;
Свежемолотый черный перец;
Соль.


Грудку замочить на 2 часа в воде с солью (1 ч.л. на 1 стакан воды). Чеснок натереть и смешать с пряностями. Грудку натереть полученной смесью со всех сторон. Сверху посыпать тертым сыром. Форму застелить фольгой и выложить в нее грудку. Духовку разогреть до 250 гр. поставить грудку и выпекать 15 минут. Газ выключить, оставить курятину на 10 минут в ней. Вкусно горячим и холодным!

30.365. Варила племяннице любимую ею лапшу. Медитативное занятие :)

Comments

( 68 комментариев — Оставить комментарий )
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
snova_anechka
11 ноя, 2011 13:09 (UTC)
Какое все аппетитное! Оладьи чудо! И курица должна быть очень вкусной!
katrin_kivi
11 ноя, 2011 13:47 (UTC)
спасибо, Анют)
tastydiet
11 ноя, 2011 13:14 (UTC)
Думаю, хлеб не поднялся, потому что очень много отрубей, их там надо столовую ложку на такое количество муки..

Edited at 2011-11-11 13:15 (UTC)
katrin_kivi
11 ноя, 2011 13:48 (UTC)
все равно вкусный, Сонь) попробую тогда поменьше отрубей)) спасибо тебе!
irrez
11 ноя, 2011 13:27 (UTC)
Думаю ,племяннице оладьи понравились. А я маскирую творог от дочи:)
Курочка очень вкусная и ароматная!
katrin_kivi
11 ноя, 2011 13:48 (UTC)
да вроде съела))) спасибо))
from_turkey
11 ноя, 2011 13:27 (UTC)
Катюш, все рецепты забираю!
katrin_kivi
11 ноя, 2011 13:48 (UTC)
надеюсь понравится, Надюш :)
polet_cucina
11 ноя, 2011 13:56 (UTC)
Хороший у тебя сегодня завтрак, я такое тоже люблю :))
А кашу здорово замаскировала! Главное, что ребёнок поел... значит было вкусно :))
katrin_kivi
11 ноя, 2011 14:34 (UTC)
спасибо)) я уже давно бездрожжевой хлеб не ела))
nata_navi
11 ноя, 2011 14:03 (UTC)
Я бы тоже сейчас такого хлеба с козьим сыром навернула, только вместо меда хурму бы употребила. Ммм...
Оладьи иногда такие же делаю. Сама сейчас оладьи с чаем ем, только другие, с тыквой и картофелем.
katrin_kivi
11 ноя, 2011 14:35 (UTC)
о да, с хурмой тоже здорово!
с тыквой и картофелем? звучит заманчиво) я просто вот тыквы запеченной сейчас наелась)
(без темы) - nata_navi - 11 ноя, 2011 14:43 (UTC) - Развернуть
(без темы) - katrin_kivi - 11 ноя, 2011 15:49 (UTC) - Развернуть
(без темы) - nata_navi - 11 ноя, 2011 15:57 (UTC) - Развернуть
(без темы) - katrin_kivi - 11 ноя, 2011 16:07 (UTC) - Развернуть
(без темы) - nata_navi - 11 ноя, 2011 16:11 (UTC) - Развернуть
(без темы) - katrin_kivi - 11 ноя, 2011 16:24 (UTC) - Развернуть
(без темы) - nata_navi - 11 ноя, 2011 16:26 (UTC) - Развернуть
chernnishka
11 ноя, 2011 14:05 (UTC)
и я хочу снега!=) а еще твоих оладьев!
katrin_kivi
11 ноя, 2011 14:36 (UTC)
вот жаль, что я тебе ничего из этого подарить не могу!)
(без темы) - chernnishka - 11 ноя, 2011 16:20 (UTC) - Развернуть
manyakotic
11 ноя, 2011 14:05 (UTC)
как повезло племяннице, очень все вкусно, особенно оладушки и корочка на курице :)
katrin_kivi
11 ноя, 2011 14:36 (UTC)
спасибо, Марин)
igra_so_vkusom
11 ноя, 2011 14:27 (UTC)
Кать, все такое интересное и аппетитное! Лапша, я так понимаю, домашняя?
katrin_kivi
11 ноя, 2011 14:37 (UTC)
спасибо, Наташ)
ага, на фото половины лапши, что нарезала, немного варила))
(без темы) - igra_so_vkusom - 11 ноя, 2011 14:38 (UTC) - Развернуть
(без темы) - katrin_kivi - 11 ноя, 2011 14:40 (UTC) - Развернуть
(без темы) - igra_so_vkusom - 11 ноя, 2011 14:43 (UTC) - Развернуть
porosolka_balt
11 ноя, 2011 14:32 (UTC)
Вкусные оладьи! Придется взять на вооружение. Буду Сашу кормить)
katrin_kivi
11 ноя, 2011 14:38 (UTC)
овощи нашли, как маскировать, осталось овсянку))
(без темы) - porosolka_balt - 11 ноя, 2011 14:44 (UTC) - Развернуть
miss_katherine
11 ноя, 2011 14:52 (UTC)
сугробы, какая прелесть, а у нас все опять растаяло(
Очень аппетитно все, Катюш!
katrin_kivi
11 ноя, 2011 15:50 (UTC)
вот и я слякоть не хочу... а снег уже третий день почти не прекращаясь идет!
спасибо)
anna_mavritta
11 ноя, 2011 14:55 (UTC)
Катя, как у тебя вкусно! А хлеб..такой кроха или мне кажется? Корочка у курицы невероятно аппетитная и, думаю, ароматная!
А лапша..сразу молочного супа с лапшой захотелось :))
katrin_kivi
11 ноя, 2011 15:50 (UTC)
спасибо, Анют) да, он небольшой))
Ань, а я вот никогда молочный суп не ела.. представляешь)
(без темы) - anna_mavritta - 11 ноя, 2011 15:52 (UTC) - Развернуть
(без темы) - katrin_kivi - 11 ноя, 2011 16:07 (UTC) - Развернуть
(без темы) - anna_mavritta - 11 ноя, 2011 16:11 (UTC) - Развернуть
kirasacura
11 ноя, 2011 15:12 (UTC)
Катюш) Ты еще и воспитательница?)
katrin_kivi
11 ноя, 2011 15:48 (UTC)
иногда бываю :)))
warunik
11 ноя, 2011 15:53 (UTC)
Для меня раскатать тесто для лапши-сродни подвигу:)
katrin_kivi
11 ноя, 2011 16:08 (UTC)
а я люблю тесто раскатывать) причем, чем тоньше, тем больше :)
hahademon
11 ноя, 2011 15:57 (UTC)
Сама делаешь лапшу?? Герой! Я однажды сделала, мне М. сказал: это что за ремни армейские в супе плавают? С тех пор не делаю))) хлеб прикольный и курица, а я тоже испекла хлеб! Впервые!
katrin_kivi
11 ноя, 2011 16:09 (UTC)
у меня это второй опыт)) первый был такой же, как у тебя)))
а что за хлеб? ты же покажешь?
(без темы) - hahademon - 11 ноя, 2011 16:23 (UTC) - Развернуть
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
( 68 комментариев — Оставить комментарий )

Latest Month

Октябрь 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
Разработано LiveJournal.com