Катя КиVи (katrin_kivi) wrote,
Катя КиVи
katrin_kivi

Category:

Суп-пюре, грибной паштет и шоколадный пирог

Что-то строчки не складываются, наверное, влияет непонятное настроение, но я покажу вам 3 недавно полюбившихся мне блюда. И пойду спать, подальше от разных мыслей, так помогает, не правда ли? :)


Знаете, я не люблю брауни, а вот такой вариант шоколадного пирога по-американски мне пришелся очень по вкусу. Так шоколадно!
Шоколадный пирог по-американски
120 гр. сахара;
90 гр. сливочного масла;
2 яйца + 1 яичный желток;
60 гр. какао-порошка;
40 гр. муки;
½ ч.л. разрыхлителя;
Ванилин;
Щепотка соли.


Растопленное сливочное масло взбить с яйцами, желтком, сахаром, какао и щепоткой соли. Добавить просеянную муку, разрыхлитель и ванилин. Быстро перемешать. Выкладываем полученное тесто в форму. Выпекаем при 180 гр. 25-30 минут. Главное не пересушить.



Что тут добавить? Это очень очень вкусно!
Грибной паштет.
200 гр. шампиньонов;
75 гр. сливок жирностью 10%;
1 вареное яйцо;
1 луковица;
2 зубчика чеснока;
Соль, свежемолотый черный перец.


Лук, чеснок мелко покрошить. Грибы нарезать. Выложить все в кастрюльку, добавить сливки, соль и перец. Тушить на среднем огне 10 минут.  Снять с огня, добавить яйцо и пюрировать блендером. Убрать в холодильник на пару часов.


Все-таки я фанат супов-пюре :)
Суп-пюре из чечевицы.
Полстакана чечевицы;
1 маленькая морковка;
1 маленькая луковица;
2 зубчика чеснока;
100 мл сливок;
Соль, свежемолотый черный перец.

Чечевицу промыть. Залить 2 стаканами воды. Морковь крупно нарезать. Добавить к чечевице. Варить 10 минут на среднем огне. Тем временем, лук и чеснок мелко покрошить и обжарить на сухой сковородке в течение 3 минут. Добавить к чечевице с морковкой. Варить еще 20 минут. Готовую чечевицу с овощами снять с огня. Пюрировать блендером, добавить сливки соль и перец. Перемешать и довести до кипения. Можно подавать! Приятного аппетита!
Tags: -бобовые, -грибы, -какао и шоколад, -пшеничная мука, -сахар, =сладкая выпечка
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 70 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →