?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Паштет и сладости

А у вас тоже за пару недель до ДР происходит что-нибудь, вводящее вас в глубокие размышления? Хотя после нескольких дней глубокого копания в себе, я решила, что пожалуй лучше не только мыслить, а действовать прислушиваясь к своим чувствам, интуиции.. Но я верю, что после небольшого кризиса обязательно будет приятный подъем, да. Но это так.. размышления! Перейдем к вкусностям.


Замечательный рецепт от Лены. Правда у меня весьма сокращенный набор ингредиентов в нем, в отличие от оригинала. Но это очень вкусно! Рада, что все-таки добавила огурец.
Куриный паштет с тыквой
150 гр. куриной грудки;
100 гр. тыквы;
1 маленький соленый огурец;
30 мл сливок;
Соль.

Грудку отварить до готовности. Снять мясо с кости. Тыкву нарезать кубиками и отварить до готовности. Огурец нарезать. Блендером все измельчить, добавить сливки и соль. Перемешать. Дать остыть несколько часов в холодильнике.


Уже давно засматривалась на этот рецепт, наконец вчера приготовила. Этих коварных соблазнителей и я вчера наелась) Вкусные, правда. Вместо вина у меня был глинтвейн :)
Бублики Ciambelline al Vino rosso
200 гр. муки;
75 гр. сахара + для посыпки;
75 мл красного сухого вина;
75 мл растительного масла;
Полчайной ложки дрожжей;
По щепотке корицы, гвоздики и мускатного ореха.

Смешать в миске сухие ингредиенты. Добавить масло и вино. Замесить эластичное тесто. Разделить его на несколько частей и из каждой скатать колбаски диаметром 1,5-2 см. Отделять от колбаски кусочки длиной 7-12 см и сворачивать в бублики. Выложить бублики на противень, застеленный бумагой для выпечки, посыпать сахаром и выпекать в разогретой до 180 гр. духовке 20-25 мин.


Кексы пекла уже давно, все никак не покажу их.
Тыквенные кексы
200 гр. тыквы;
150 гр. муки;
100 гр., сахара;
80 мл растительного масла;
2 яйца;
1 ч.л. разрыхлителя;
Горсть грецких орехов;
Щепотка соли.

Тыкву нарезать небольшими кусочками и хорошо перетереть в блендере (мелко, насколько возможно). К тыкве добавить сахар и яйца. Щепотку соли и просеянную муку. Добавить разрыхлитель, масло. И горсть грецких орехов. Еще раз все перетереть блендером. Наполнить формочки для кексов. Выпекать при 180 гр. 25-30 минут, готовность проверять зубочисткой.
 

Comments

( 72 комментария — Оставить комментарий )
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
chernnishka
20 ноя, 2011 08:25 (UTC)
у меня обычно в ночь перед ДР начинается хондра и самокопания...=) Всегда,это уже как традиция! Конечно,будет подъем,это же циклы жизни!
Катюш,все вкусно,особенно печеньки!
katrin_kivi
20 ноя, 2011 08:59 (UTC)
Ой, Кать, ночь это вообще отдельная тема!
спасибо тебе)
(без темы) - chernnishka - 20 ноя, 2011 09:23 (UTC) - Развернуть
(без темы) - katrin_kivi - 20 ноя, 2011 10:18 (UTC) - Развернуть
(без темы) - chernnishka - 20 ноя, 2011 11:00 (UTC) - Развернуть
(без темы) - katrin_kivi - 20 ноя, 2011 11:27 (UTC) - Развернуть
anna_mavritta
20 ноя, 2011 09:15 (UTC)
Я обычно накануне не сплю. Вот не сплю и всё, даже объяснить не могу, почему не получается заснуть! Волнуюсь, может быть. Хотя...есть ли причины?
Бублики чудные. Хочу такие!
katrin_kivi
20 ноя, 2011 10:19 (UTC)
Анют, я в этом году не спала, потому что много запланировала приготовить и боялась не успеть) в этом году вообще теперь особо грандиозного не хочу!
porosolka_balt
20 ноя, 2011 09:33 (UTC)
Никогда за собой такого не замечала, но все равно ждешь чего-то волшебного, даже если знаешь, что этого точно не произойдет.
Сколько у тебя вкусностей!
katrin_kivi
20 ноя, 2011 10:19 (UTC)
да.. точно ждешь!
pie_maria
20 ноя, 2011 09:54 (UTC)
глинтвейн на кексы пускать не надо, глинтвейн надо маше наливать))))
katrin_kivi
20 ноя, 2011 10:20 (UTC)
ахах)) я бы с удовольствием, а то нам с подругой литра много оказалось))
fantastic_baker
20 ноя, 2011 10:18 (UTC)
Знаю про себя и про подруг, всех куздрячит, это нормально :)
Бублички славные очень!
katrin_kivi
20 ноя, 2011 10:20 (UTC)
ну ладно) скоро пройдет)
спасибо!
(без темы) - fantastic_baker - 20 ноя, 2011 10:25 (UTC) - Развернуть
(без темы) - katrin_kivi - 20 ноя, 2011 11:26 (UTC) - Развернуть
from_turkey
20 ноя, 2011 10:20 (UTC)
Какие замечательные вкусности, Катюш!
katrin_kivi
20 ноя, 2011 11:27 (UTC)
спасибо, Надь!
snova_anechka
20 ноя, 2011 10:47 (UTC)
Катюш, самокопания иногда - это даже хорошо! Главное, чтоб не затянулось!
Вкусно у тебя сегодня очень!
katrin_kivi
20 ноя, 2011 11:28 (UTC)
они ведут к нашему совершенствованию, да? правда голова взрывается от неразрешенности, надо расслабляться уметь в эти моменты.
спасибо!
cook_inspire
20 ноя, 2011 10:50 (UTC)
Обычное явление перед др, пройдет)) Хорошо я на твои вкусности сытая смотрю))))))
katrin_kivi
20 ноя, 2011 11:29 (UTC)
главное все решить до др) чтоб в этот день расслабиться) у меня вообще порыв был в Питер поехать, чтобы разобраться во всем. но не знаю.. может это я сбежать от нахлынувших проблем пытаюсь)
когда я твои вкусности увижу?)
(без темы) - cook_inspire - 20 ноя, 2011 11:47 (UTC) - Развернуть
(без темы) - katrin_kivi - 20 ноя, 2011 12:46 (UTC) - Развернуть
kirasacura
20 ноя, 2011 11:18 (UTC)
Катюш) я конечно не пример, но все беды и неприятности случаются у меня в перед Д. Р.. я всегда его боюсь... так у меня...
Бублики, ай какая прелесть!
katrin_kivi
20 ноя, 2011 11:31 (UTC)
вот и у меня так уже 3й год подряд.. сейчас, конечно, не большая беда, но я надеюсь все решу до ответственного дня)
это они, Ир, вчерашняя совесть)))
(без темы) - kirasacura - 20 ноя, 2011 11:38 (UTC) - Развернуть
(без темы) - katrin_kivi - 20 ноя, 2011 12:45 (UTC) - Развернуть
olgavb_osa
20 ноя, 2011 11:33 (UTC)
Какие бублики классные!))) На паштет тоже давно поглядываю с вожделением!)))
katrin_kivi
20 ноя, 2011 11:35 (UTC)
обязательно сделай) он шикарный!
miss_katherine
20 ноя, 2011 11:42 (UTC)
И у меня так, наверное, это обычное явление перед ДР :)
И очень все вкусно у тебя!!!
katrin_kivi
20 ноя, 2011 12:43 (UTC)
наверное и правда!
спасибо, Кать!
pangma_ru
20 ноя, 2011 11:49 (UTC)
У меня тоже раньше начинались разбирания в себе перед ДР, а теперь просто день как день))) Замечательный повод всех друзей собрать вместе, уже меню прикинула, когда и что готовить, уже даже не запариваюсь, что места в столовке маловато - все равно все влезем)
katrin_kivi
20 ноя, 2011 12:42 (UTC)
Танюш, у тебя тоже скоро? а я что-то и отмечать не сильно хочу) так самых близких собрать только)))
(без темы) - pangma_ru - 20 ноя, 2011 12:47 (UTC) - Развернуть
(без темы) - katrin_kivi - 20 ноя, 2011 12:58 (UTC) - Развернуть
yul_yashka
20 ноя, 2011 13:45 (UTC)
надо обязательно приготовить паштет! и бублики очень приглянулись!
katrin_kivi
20 ноя, 2011 15:04 (UTC)
паштет, ага, он очень классный))
hahademon
20 ноя, 2011 14:23 (UTC)
Ну опять столько вкусного, но я тут мимо проходила если что;)
katrin_kivi
20 ноя, 2011 15:04 (UTC)
что-нибудь захватила надеюсь)
(без темы) - hahademon - 20 ноя, 2011 15:48 (UTC) - Развернуть
(без темы) - katrin_kivi - 20 ноя, 2011 15:53 (UTC) - Развернуть
irrez
20 ноя, 2011 14:54 (UTC)
:) У меня уже началось, хотя до ДР еще далеко.
Люблю выпечку на растительном масле! Вкусно!!!
katrin_kivi
20 ноя, 2011 15:05 (UTC)
вот в этой ситуации совсем не радует, что ты не одинок.
и я, вот это единственная выпечка перед которой не могу устоять)
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
( 72 комментария — Оставить комментарий )

Latest Month

Октябрь 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
Разработано LiveJournal.com