Катя КиVи (katrin_kivi) wrote,
Катя КиVи
katrin_kivi

Category:

Много фото и кексов!

И я поздравлю вас с первым днем зимы и покажу зимних вкусняшек для горячего чая. А еще сегодня утром занялась изготовлением новогоднего календаря :) фотографий будет очень много!!

И эта фотография будет для проекта "30 фото до НГ"

На изготовление такого календаря меня вдохновила Лена, спасибо тебе!
36.365 Отсчет до НГ







И еще несколько фотографий для проекта "30 фото до НГ". Правда они какие-то нелепые получились.. но покажу :)


сосульки :)


Лужа, правда почти замерзшая, ну что же поделаешь, у нас зима в этом году ранняя и неожиданная :)


Следы на снегу!


Снеговик! Ну красавчик ведь, согласитесь? :) Главное, чтобы он детям в кошмарах не снился :)



И если я вам еще не надоела, то несколько вариантов кекса почти по одинаковому рецепту :)

Вот этот вариант просто шикарен!
Апельсиновые кексы
1,5 стакана овсяной муки (или молотых овсяных хлопьев);
90 мл свежевыжатого апельсинового сока с мякотью;
90 мл молочной сыворотки (или кефира);
1 белок;
30 гр. изюма;
2 стол. ложки меда;
½ ч.л. соды;
По щепотке имбиря, корицы, мускатного ореха и ванилина.


Сок смешать с сывороткой. Нагреть в микроволновке в течение минуты. Муку смешать с содой и пряностями. Добавить сыворотку с соком . Перемешать венчиком. Добавить белок, изюм и мед. Перемешать ложкой. Наполнить формочки для кексов. Выпекать при 180 гр. около 35-40 минут.


Хотя и этот неплох :) в общем обожаю я такие кексы)
Лимонные кексы
3/4 стакана ржаной муки;
1/3 стакана теплой сыворотки (или кефира комнатной температуры);
3 стол. ложки лимонного сока;
2 стол. ложки меда;
1 белок;
½ ч.л. соды;
По ¼ ч.л. корицы, имбиря, мускатного ореха.

То же самое, что в предыдущем рецепте :)

А вот и менее полезный вариант такого кекса.


Кекс в мультиварке
3 стакана муки;
1 стакан сыворотки (или кефира комнатной температуры);
1 яйцо;
¾ стакана сахара;
¾ стакана сметаны;
1 ч.л. соды;
Щепотка корицы и ванилина.


Сыворотку также нагреть. Сметану смешать с яйцом. Муку смешать с сахаром, пряностями и содой. Добавить сыворотку и сметану с яйцами. Перемешать. В форму от мультиварки. На режим «Выпечка» на 60 минут. В духовке на 180 гр. на 50-60 минут.

Вообще ингредиенты этого кекса по ГОСТу, но я никогда подолгу не взбиваю. Рецепт увидела у Влада. Еще я давно хочу сделать печенье Влада, которое сегодня сделала Наташа, мне кажется оно создает настроение праздника, поэтому хочу, чтобы вы его оценили. А вообще у Наташи очень много вкусных, а что не менее важно часто и полезных рецептов. Она здесь недавно, приглашаю вас в гости к ней :)


Творожный кекс
200 гр. протертого через сито творога;
200 гр. муки;
200 гр. сахара;
100 гр. сливочного масла (комнатной температуры) + для смазывания формы;
2 яйца;
1,5 ч.л. разрыхлителя;
Ванилин


Масло взбить с сахаром в течение 3 минут. Добавить творог, взбивать еще 3 минуты. Добавить яйца, продолжить взбивать 3 минуты. Постепенно ввести муку, смешанную с разрыхлителем и ванилином. Полученное тесто выкладываем в смазанную маслом и присыпанную мукой форму. Выпекать на 180 гр. 50-60 минут. Дать остыть в форме.

уххх) надеюсь не надоела :)
Tags: +мультиварка, -овсяные хлопья и мука, -отруби, -пшеничная мука, -ржаная мука, -сахар, -творог, 30 фото до НГ, 365, =сладкая выпечка
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 78 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →