Катя КиVи (katrin_kivi) wrote,
Катя КиVи
katrin_kivi

Category:

Немного праздника

Я уже потихоньку украшаю комнату, повесила гирлянду на окно, дома пахнет праздничной выпечкой (скоро начну показывать), наконец-то желание проснулось) Даже вот решила сделать кекс, надеюсь желание не пропадет :)
Сегодня делала вот такую коврижку по рецепту Наташи.



Наташ, спасибо большое, очень вкусно и ароматно! Половину уже съели!
Ниже рецепт с моими изменениями
Шоколадно-медовая коврижка
1,5 стакана муки (примерно);
Полстакана сахарного песка;
3 ст.л. меда;
1 стакан воды;
0,5 стакана растительного масла;
2 ст.л. какао;
1 ч.л. соды,
1 ч.л. корицы;
Кусочки тыквы в сахарном сиропе ( у Наташи сухофрукты и орешки).

В кастрюлю насыпать сахар, налить воду и растительное масло, положить мед и прогреть до полного растворения сахара и меда. В остывшую до 30-40 градусов жидкость всыпать соду, какао или кофе, пряности и тщательно размешать, чтобы не осталось комков. Добавлять муку постепенно столько, сколько потребуется, чтобы тесто по густоте напоминало густую сметану Добавить в тесто изюм и орехи, тщательно перемешать и вылить в форму, смазанную растительным маслом и присыпанную мукой.
Выпекать в хорошо разогретой духовке при 180 градусах мин.40-50.

Фото для проекта "30 фото до НГ"


Открытки друзьям :) сами открытки не покажу))

Для Пряничного флешмоба от Тани!
400 гр.муки;
2 яйца;
100 гр. сахара;
80 гр. немного подогретого меда;
50-100 мл молока;
1 ч.л. соды;
1 стол. л. корицы;
Щепотка молотой гвоздики.


Смешать все ингредиенты кроме молока. Его добавить постепенно, замешивая эластичное тесто. Убрать в холодильник минимум на 2 часа. Такое тесто можно хранить в холодильнике до 14 дней. Раскатать тесто на пласт толщиной максимум 3 мм и вырезать отдельные части домика. Выпекать при температуре 150 гр. до коричневого цвета.
П.С. От теста не в восторге. В следующий раз буду использовать другой вариант) Оно вкусное, но в оригинале рецепта молока в составе не было, а у меня тесто не хотело без него собираться)





Мой пряничный домик, строго не судите :)



Одни из первых украшений, далее будут еще фотографии :)
Tags: -какао и шоколад, -сахар, -тыква, 30 фото до НГ, =сладкая выпечка
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 64 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →