?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Немного праздника

Я уже потихоньку украшаю комнату, повесила гирлянду на окно, дома пахнет праздничной выпечкой (скоро начну показывать), наконец-то желание проснулось) Даже вот решила сделать кекс, надеюсь желание не пропадет :)
Сегодня делала вот такую коврижку по рецепту Наташи.



Наташ, спасибо большое, очень вкусно и ароматно! Половину уже съели!
Ниже рецепт с моими изменениями
Шоколадно-медовая коврижка
1,5 стакана муки (примерно);
Полстакана сахарного песка;
3 ст.л. меда;
1 стакан воды;
0,5 стакана растительного масла;
2 ст.л. какао;
1 ч.л. соды,
1 ч.л. корицы;
Кусочки тыквы в сахарном сиропе ( у Наташи сухофрукты и орешки).

В кастрюлю насыпать сахар, налить воду и растительное масло, положить мед и прогреть до полного растворения сахара и меда. В остывшую до 30-40 градусов жидкость всыпать соду, какао или кофе, пряности и тщательно размешать, чтобы не осталось комков. Добавлять муку постепенно столько, сколько потребуется, чтобы тесто по густоте напоминало густую сметану Добавить в тесто изюм и орехи, тщательно перемешать и вылить в форму, смазанную растительным маслом и присыпанную мукой.
Выпекать в хорошо разогретой духовке при 180 градусах мин.40-50.

Фото для проекта "30 фото до НГ"


Открытки друзьям :) сами открытки не покажу))

Для Пряничного флешмоба от Тани!
400 гр.муки;
2 яйца;
100 гр. сахара;
80 гр. немного подогретого меда;
50-100 мл молока;
1 ч.л. соды;
1 стол. л. корицы;
Щепотка молотой гвоздики.


Смешать все ингредиенты кроме молока. Его добавить постепенно, замешивая эластичное тесто. Убрать в холодильник минимум на 2 часа. Такое тесто можно хранить в холодильнике до 14 дней. Раскатать тесто на пласт толщиной максимум 3 мм и вырезать отдельные части домика. Выпекать при температуре 150 гр. до коричневого цвета.
П.С. От теста не в восторге. В следующий раз буду использовать другой вариант) Оно вкусное, но в оригинале рецепта молока в составе не было, а у меня тесто не хотело без него собираться)





Мой пряничный домик, строго не судите :)



Одни из первых украшений, далее будут еще фотографии :)

Comments

( 64 комментария — Оставить комментарий )
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
porosolka_balt
14 дек, 2011 19:10 (UTC)
Какой насыщенный цвет у коврижки!
Да у тебя там целое пряничное царство)
katrin_kivi
14 дек, 2011 19:14 (UTC)
да их много)))) чтобы не скучно было))))
kirasacura
14 дек, 2011 19:32 (UTC)
Домик чудо, Катюш)
katrin_kivi
14 дек, 2011 19:45 (UTC)
спасибо, Ириш)) а завтра будут пряники))))
mila_kanari
14 дек, 2011 19:43 (UTC)
Коврижка , мммм, такие составляющие шикарные!
Катюш, как классно, что у тебя уже проснулось предновогодние желание, красиво, вкусно и интригующе!
katrin_kivi
14 дек, 2011 19:45 (UTC)
обожаю выпечку на растительном масле))))
скоро будет большой пост с множеством блюд))
irrez
14 дек, 2011 19:49 (UTC)
Катюш, с тыквой просто чудесно!
Домик и жители умилили- такие забавные! Мы с дочей тоже пекли пряники и вместе украшали:)
katrin_kivi
15 дек, 2011 04:59 (UTC)
спасибо, Ириш :) мы будем с племянницей скоро печенье делать и тоже вместе украшать)))
culina_life
14 дек, 2011 19:55 (UTC)
Ничё се, сколько пряничного добра!:)
katrin_kivi
15 дек, 2011 05:00 (UTC)
чтобы всем хватило )))
tastydiet
14 дек, 2011 20:07 (UTC)
Ого, ну ты молодец, замечательные домики! А где конфеты марципановые?)
katrin_kivi
15 дек, 2011 05:00 (UTC)
Сонь, спасибо)) ну у меня не марципановые будут)) вечером сегодня покажу думаю)))
moi_natali
14 дек, 2011 20:33 (UTC)
Классно, Кать! Такой чудесный новогодне-домашний пост. Я сразу окунулась в атмосферу предпраздничного настроения, когда я украшаю елку, комнату...
Коврижка у меня всегда ассоциируется с бабушкой) она их очень любит печь!
katrin_kivi
15 дек, 2011 04:58 (UTC)
спасибо тебе, так здорово, что мой пост тебе такое настроение подарил, я себе понемногу его создаю) хорошо, когда бабушка что-то печет для тебя, у меня такого не было, наверное, бабушкино намного вкуснее :)))
yul_yashka
14 дек, 2011 20:51 (UTC)
у тебя уже такая подготовка к праздникам! красота да и только!!!
katrin_kivi
15 дек, 2011 05:01 (UTC)
спасибо, Юль)) надо пользоваться моментом и наслаждаться праздником, ведь после уже такого себе не позволишь, а тут полмесяца можно))
katylya
14 дек, 2011 20:52 (UTC)
Катюш, замечательная выпечка, пряничный домик-просто супер!
katrin_kivi
15 дек, 2011 05:01 (UTC)
спасибо большое)))
warunik
14 дек, 2011 21:09 (UTC)
А что,прикольный домик)) на завязочках;)
katrin_kivi
15 дек, 2011 05:02 (UTC)
племянница попросила, чтобы они разноцветные были, а я хотела однотонные))
п.с. сегодня котенку протирала глазки ромашкой, ей даже понравилось по моему))
(без темы) - warunik - 15 дек, 2011 07:20 (UTC) - Развернуть
milamelek
14 дек, 2011 21:44 (UTC)
Молодец, Катюша!
i_o_a_na
14 дек, 2011 21:55 (UTC)
Молодчинка)))
katrin_kivi
15 дек, 2011 05:02 (UTC)
спасибо, Ириш!!!
marineperl
14 дек, 2011 22:10 (UTC)
здорово как, новым годом пахнет!
katrin_kivi
15 дек, 2011 05:03 (UTC)
прям не верится, уже совсем скоро!!
neebivola
14 дек, 2011 22:39 (UTC)
нями-нями-нями))
katrin_kivi
15 дек, 2011 05:03 (UTC)
ох это точно)))
lemonshoco
15 дек, 2011 00:03 (UTC)
Коврижка чудесная!
И домик очень милый!!:)
katrin_kivi
15 дек, 2011 05:03 (UTC)
Настюша, спасибо :))
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
( 64 комментария — Оставить комментарий )

Latest Month

Октябрь 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
Разработано LiveJournal.com