?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Конечно блинчики!

Покажу наконец и я свои блины и оладьи. Первые и вторые полезные, а еще и вкусный торт из них в придачу!



Цельнозерновые блины на молочной сыворотке
2 яйца;
200 мл воды;
200 мл сыворотки;
50 гр. ржаной муки;
50 гр. цельнозерновой муки;
20 гр. отрубей;
Щепотка соли.


Взбить венчиком яйца с сывороткой, водой и щепоткой соли. Муку смешать с отрубями. Тонкой струйкой, не переставая взбивать, ввести муку в яичную смесь. Тесто должно получиться однородным, без комочков. Выпекать на хорошо разогретой сковородке, смазанной маслом (я жарила без масла, моя блинница это позволяет :))


Лично у меня любовь к блинным тортам с детства. Мама часто пекла блины и смазывала каждый сметаной с сахаром, вкуснятина)

Блинный торт с творожным кремом.
250 гр. творога;
100 гр. чернослива;
100 мл молока (+/- смотрите по консистенции);
Ванилин.


Чернослив на 20 минут замочить в холодной воде. Воду слить, чернослив хорошенько промыть. Измельчить блендером вместе с творогом и ванилином, понемногу добавлять молоко до получения нужной кремовой консистенции. Промазать каждый блин кремом. Убрать в холодильник на несколько часов.

Манно-овсяные оладьи.

Еще в прошлом году пыталась испечь блины по рецепту Наташи
Тогда ничего не получилось, потому что я слишком большими попыталась их сделать, но кусочки тоже оказались вкусными. Поэтом у ярешила повторить их в виде вот таких оладий.

1 ст. молотых овсяных хлопьев;
1 ст. манной крупы (у меня ячменно-пшеничная с отрубями);
500 мл. кефира;
3 яйца;
1/2 ч.л. соды.


Смешать в миске манную крупу и овсяные хлопья. Залить их кефиром, перемешать и оставить на 2 часа. Можно оставить на ночь, а утром испечь вкусные оладьи к завтраку :)
Яйца взбить венчиком и добавить в миску. Затем добавить соду и растительное масло. Перемешать или взбить венчиком.
Ложкой выкладываем на разогретую сковородку и обжариваем с 2х сторон. Я жарила без масла.
Вкусно с медом и адыгейским сыром.

Comments

( 60 комментариев — Оставить комментарий )
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
kra_o
23 фев, 2012 07:42 (UTC)
Катюша, блинчики - просто восторг! А торт так вообще))
katrin_kivi
23 фев, 2012 07:50 (UTC)
спасибо тебе большое)))
anna_mavritta
23 фев, 2012 07:43 (UTC)
Ни разу не ела блинный торт! Твой вариант мне очень по душе )
katrin_kivi
23 фев, 2012 07:51 (UTC)
не верю))) Аня, срочно делай)))
olgavb_osa
23 фев, 2012 07:49 (UTC)
Я тоже люблю блинные торты!) Очень хорошие у тебя блины!)
katrin_kivi
23 фев, 2012 07:51 (UTC)
спасибо, Оль)) мне их делать нельзя) много съедаю)
manyakotic
23 фев, 2012 07:57 (UTC)
Сколько же слоев в блинном тортике? Блины на сыворотке очень аппетитные, тонкие-тонкие :)
katrin_kivi
23 фев, 2012 08:01 (UTC)
не помню))) видимо много))) спасибо, Марин) я вот на сыворотке больше всего люблю))
pangma_ru
23 фев, 2012 08:01 (UTC)
Блинчики тоненькие, класс! На торте особенно это видно.
katrin_kivi
23 фев, 2012 08:27 (UTC)
спасибо, Тань!
kirasacura
23 фев, 2012 08:03 (UTC)
Катюшка) нравится все)
Я пока держу натиск моей ленты... сил все меньше)))
И фото такие теплые)
katrin_kivi
23 фев, 2012 08:27 (UTC)
:) таких немного можно ведь, правда?))
спасибо, Ирочка!
snova_anechka
23 фев, 2012 08:18 (UTC)
Блинный торт особенно понравился!!!
katrin_kivi
23 фев, 2012 08:27 (UTC)
он еще и вкусный зараза)) спасибо, Анют!
porosolka_balt
23 фев, 2012 08:27 (UTC)
Катюша, и блинчики, и оладушки просто чудесны!
А какой торт!
katrin_kivi
23 фев, 2012 08:28 (UTC)
спасибо, Валь :) с твоим количеством уже сделанных блинов я не сравняюсь правда))
lapundrik
23 фев, 2012 08:33 (UTC)
Кать, ты сахар или заменители совсем не используешь?
А то даже палочка для мёда сухая. )))

Торты шикарные! Я сегодня к празднику тоже приготовила. Но совсем не такой полезный. :)
katrin_kivi
23 фев, 2012 16:31 (UTC)
:)) мед у нас не фотогеничный :) стевиозид использую, но чаще мед :)

спасибо)) ты свой покажешь? я на твои оладьи из гречки глаз положила и картофельные..))
ndmitrieva
23 фев, 2012 08:36 (UTC)
Катюшиик.. я от торта обалдела:) Сколько же слоев в нем.. и такие тонюсенькие. Так он ведь еще и полезный какой)) Хочу его!
katrin_kivi
23 фев, 2012 16:42 (UTC)
:)) теперь поняла почему я половину съела?)) спасибо, Наташик)
elievdokimova
23 фев, 2012 08:39 (UTC)
Ну как тут не поправится?)
katrin_kivi
23 фев, 2012 16:42 (UTC)
вот вот) точно)
lenochek511
23 фев, 2012 08:45 (UTC)
Богатство выбора! Молодец ты, Катюш, не просто очень вкусно, а еще и настолько полезно всё!)
katrin_kivi
23 фев, 2012 16:43 (UTC)
спасибо моя хорошая)
miss_katherine
23 фев, 2012 09:09 (UTC)
вот я знаю что мне теперь хочется, блинный торт!)
katrin_kivi
23 фев, 2012 16:43 (UTC)
да да ))) он того стоит)))
larik_malasha
23 фев, 2012 09:38 (UTC)
блинчики, блинчики!!! ура!!!
katrin_kivi
23 фев, 2012 16:44 (UTC)
ура блинчикам и правда))
fantastic_baker
23 фев, 2012 09:49 (UTC)
Вот кто привнес полезную ноту в наш дружный хор блинных чревоугодников :))
Катюша, чудесные блинчики!
katrin_kivi
23 фев, 2012 16:30 (UTC)
:))) спасибо тебе))))
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
( 60 комментариев — Оставить комментарий )

Latest Month

Октябрь 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
Разработано LiveJournal.com