?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Сегодня насобирала свежих ягод.. будет вкусный ужин! Рано в этом году все спеет, как прекрасно лето!



Это творог по рецепту Сони 
Правда я делаю из заквашенного молока 0,5%. 900 гр. молока нагреваю, добавляю 1 столовую ложку мацони, укутувыю одеялом и оставляю на 5-6 часов. По совету Юли 
Я в сито застеливаю марлей, сложенной в 4 слоя. В итоге из 900 гр. молока получаю 250 гр. творога. Очень выгодно, у нас молоко 0,5% местного молзавода по 15 руб. :) ну это просто моя экономная душа во мне играет)))
А еще у меня кексы и лепешка, для
фм "Горшочек вари" . И все с кабачками)

Шоколадные кексы с кабачками.
2 яйца;
200 гр. кабачков;
1 стакан муки;
0,75 стакана молотых овсяных хлопьев;
1 стакан кефира;
½ стакана сахара;
100 мл растительного масла;
0,5 ст. какао порошка;
2 ч. л. Разрыхлителя.


Кабачки нарезать небольшими кубиками. Присыпать сахаром, выложить в дуршлаг и оставить на минут 30, чтобы стек сок.
Смешать яйца, растительное масло и кефир.
Добавить смесь всех сухих ингредиентов.
В последнюю очередь добавить резанные кабачки.
Заполнить каждую формочку для кексов на 3/4 тестом, выпекать при 200 град., 20-25 минут.


Овсяная лепешка с кабачком
100 гр. молотых овсяных хлопьев;
50-60 мл овощного бульона (либо воды);
Несколько веточек укропа;
1 стол. ложка мягкого творога;
1 небольшой кабачок;
1 стол. ложка соевого соуса.


Кабачки нарезать тонкими кружочками и полить соевым соусом, оставить на 30 минут.
Хлопья смешать с мелко крошеным укропом и постепенно подливая бульон, замесить слегка жидковатое тесто. Выкладываем его на бумагу для выпечки, придавая круглую форму. Выпекать при 180 гр. 10 минут. Лепешку смазать творогом, выложить кабачки. Выпекать еще 10-15 минут, до готовности кабачков.

И главное! Радостная новость, вчера получила подарочки за участие в рисовом фм! 

До чего же приятно))) попробую красный рис теперь и рис для деток (его будем дегустировать с любимой племяшкой), а еще любимый дикий… ох времени мне побольше на готовку дайте))) и замечательная книга, как раз для меня, про рыбку от Ильи Лазерсона


Comments

( 67 комментариев — Оставить комментарий )
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
tastydiet
7 июн, 2012 13:22 (UTC)
Шоколад с кабачками? Интересное сочетание)
katrin_kivi
7 июн, 2012 13:58 (UTC)
я не пробовала, но моим понравилось)))
(без темы) - annet_camomille - 10 июн, 2012 19:00 (UTC) - Развернуть
chernnishka
7 июн, 2012 13:24 (UTC)
вкуснооо!=)
manyakotic
7 июн, 2012 13:27 (UTC)
Рис даже не видела такой, красный, а дикий пару раз готовила, к нему привыкнуть, наверное, надо он даже после длительной готовки твердый, жевать не пережевать :) Кабачки летом наше все, понравились кексики очень :)
katrin_kivi
7 июн, 2012 14:00 (UTC)
у нас тоже красный не видела. с диким мы салатики любим)
кабачки... столько с ними можно сделать))) ура, сезон)))
agro_al
7 июн, 2012 13:28 (UTC)
Катюш, какая ты хозяйственная. И творог сама делашь, и кулинар отменная)))

Пы Сы: Смотрю на фото с подарком, пачка ЮнNat сильно помялась, нужно будет высказать претензию доставке
katrin_kivi
7 июн, 2012 14:02 (UTC)
спасибо)))) творог обезжиренный рядом с домом тяжело купить, приходится заниматься изготовлением)))
да.. упаковка сильно помялась, благо с книгой все ок!
(без темы) - agro_al - 7 июн, 2012 14:04 (UTC) - Развернуть
(без темы) - katrin_kivi - 7 июн, 2012 14:08 (UTC) - Развернуть
(без темы) - katrin_kivi - 8 июн, 2012 12:28 (UTC) - Развернуть
(без темы) - agro_al - 8 июн, 2012 12:43 (UTC) - Развернуть
(без темы) - katrin_kivi - 8 июн, 2012 12:50 (UTC) - Развернуть
alenakogotkova
7 июн, 2012 13:40 (UTC)
Необычно как! Катюш, еще раз - с победой!
katrin_kivi
7 июн, 2012 14:02 (UTC)
спасибо, Ален)))
teleginatania
7 июн, 2012 13:42 (UTC)
Ура, Катюша, поздравляю, книжка замечательная , жду рецепты из нее !
katrin_kivi
7 июн, 2012 14:03 (UTC)
буду стараться) спасибо, Танюш!
porosolka_balt
7 июн, 2012 13:45 (UTC)
Очень красивые кексы!
pangma_ru
7 июн, 2012 13:59 (UTC)
Здорово, когда можно пойти и насобирать ягод...
А книга толковая? Уже смотрела? У меня его книга про ясо из этой серии, а про рыбу и не видела.
katrin_kivi
7 июн, 2012 14:03 (UTC)
да.. еще бы частный дом, чтобы это все под рукой было)
книгу еще не изучала, если честно.
ne_zhe_nka
7 июн, 2012 14:19 (UTC)
Кекс с кабачком как то пекла, было вкусно!
Поздравляю с победой и подарками!
Я как то дикий рис не поняла, теперь лежит открытая пачка. В перемешку с простым рисом он неплох, а в чистом виде не смогла есть.
Фондан на выходных хочу сделать, а про мармышки мне кто то говорил, что есть в стокмане, надо посмотреть)
katrin_kivi
7 июн, 2012 15:09 (UTC)
а я вот впервые)) спасибо, Наташ))
жду фондан)))
miss_katherine
7 июн, 2012 15:04 (UTC)
Какие аппетитные кексики!)
katrin_kivi
7 июн, 2012 15:09 (UTC)
спасибо, Кать!
dstroganova
7 июн, 2012 15:08 (UTC)
Какао и кабачок, откуда у тебя такое удивительное сочетание?)) Кажется, у меня дома есть все ингредиенты, к чему бы это...)
katrin_kivi
7 июн, 2012 15:10 (UTC)
давно хотела попробовать)) давай и ты))
marineperl
7 июн, 2012 15:26 (UTC)
все суперское такое, Кать!
cook_inspire
7 июн, 2012 15:26 (UTC)
Кексы шоколадные с кабачками хочу!! Везет, ягоды свежие, насобирала)) опять будешь все лето соблазнять)))
С подарками тебя, это так приятно!
katrin_kivi
7 июн, 2012 18:09 (UTC)
меня тоже запахом манили, но не не)))
ага))) наемся риса)))) я теперь творог делаю и тебя вспоминаю)))
zoryanchik
7 июн, 2012 15:27 (UTC)
Кексы прям заманчивые такие!Кать,поздравляю с подарками,мои до меня еще не дошли))
katrin_kivi
7 июн, 2012 18:08 (UTC)
забирай))) спасибо, ожидание так приятно)
culina_life
7 июн, 2012 15:35 (UTC)
Катюш, первое фото вообще такое радостное!:) Я творог тоже сама часто делаю, тоже дешевле получается:) Только тот, что из морозилки, кефирный:)Красный рис? Не видела ещё такого...
katrin_kivi
7 июн, 2012 18:07 (UTC)
летне-ягодное))) спасибо, Ириш) как ты там?
слушай, можно не замораживать кефир, тоже самое получается, только как Соня писала больше полезных свойств сохраняется)
(без темы) - culina_life - 7 июн, 2012 20:47 (UTC) - Развернуть
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
( 67 комментариев — Оставить комментарий )

Latest Month

Октябрь 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
Разработано LiveJournal.com