?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Пирог и оладьи

Хочется кататься на велосипеде, нежиться под теплыми лучами солнца, хотя скорее даже горячими, ну и ладно, я люблю тепло. Знаете, бывает накатывает такое настроение, когда хочется все бросить. Просто уехать, например, на берег моря и просто наслаждаться волнами. Или просто уехать за город валяться в траве, смотреть на небо. Или просто влюбиться и гулять ночи напролет. И тогда ни почем любая работа, любая забота. Каждый день на работе ловлю себя на мысли, что вот готова уволиться и просто расслабиться.. Пытаюсь сдержаться, место-то неплохое и заработок нужен..
Или жизнь только начинается, еще наработаюсь. Да и защита диплома скоро.. может повод сделать паузу и отдохнуть?) А может нужда в летней романтике… всего навсего..
Ладно, лучше к вкусняшкам перейдем :)




Пирог Юльчика покоя мне не давал несколько дней, поняла, что это мое)) сделала правда немного по другому.
Пишу рецепт со своими изменениями
Творожный пирог с вишней


Делала опять же маленький пирог на 1 раз, форма 10 см в диаметре
Для теста:
25 гр. отрубей (подсела на смесь овсяных с пшеничными, везде их добавляю);
25 гр. овсянки, смолотой в муку;
60 гр. фруктового пюре. (если тесто будет сухим, добавьте еще).

Для начинки:
120 гр. нежирного мягкого творога;
1 белок;
30 гр. кураги;
Ванилин;
Вишня для украшения.


Смешать отруби, муку и пюре. Утрамбовать тесто в форму для выпечки.
Для начинки, курагу замочить на час в холодной воде. Все ингредиенты измельчить в процессоре. Вылить на тесто. Выпекать на 180 гр. около 20 минут. Остудить и украсить вишней. Я вишню немного проварила, а оставшийся от нее сок заагарила и полила им готовый пирог, украшенный вишней. Убрать в холодильник на несколько часов.

Спасибо, Юль, за рецепт!
А вот такие оладьи были у меня на завтрак. Для фм "Горшочек вари"
Овсяно-отрубные оладьи
На 2 порции:
50 гр. молотой овсянки;
50 гр. отрубей;
1 маленькое яйцо;
250 мл воды;
Корица и ванилин.


Овсянку смешать с отрубями и ванилином. Яйцо слегка взбить вилкой. Добавить сухую смесь и постепенно ввести воду, тесто получается густым. Жарить на сухой сковородке с 2х сторон.
Кстати, оладьи получаются очень сытными! Вкусно с джемом, конечно, полезным! Я подсела на джемы без сахара с агаром) уже варила вишневый и из смеси ягодок. Правда, как говорит Соня, такие джемы можно хранить только несколько дней.

Ягоды нагреть в течении 2 минут, добавить агар и прокипятить 2 минуты.
на 250 гр. ягод - 1/3 ч.л. агара.
Вот оно, счастье вчерашнего дня.. хорошо расслабиться, поедая малинку с кустов под теплым солнышком и пение птиц)





Comments

( 71 комментарий — Оставить комментарий )
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
kirasacura
20 июн, 2012 19:11 (UTC)
ага, ага, ага)))
И я люблю тепло, очень люблю. Если я мерзну у нас летом, то что говорить... муж сказал, что так мерзнуть уже просто не прилично.
встать и уйти, почувствовать свою независимость от работы- денег тоже жуть как хочется, просто бродить, не важно где, берег моря или Иерусалим...
Ох как я тебя понимаю, моя дорогая девочка, наверное мы просто устали)
С агаром я так и не подружилась, попытки были)
Доброй ночи, моя дорогая!
kirasacura
20 июн, 2012 19:11 (UTC)
я первая? ))) уже все спят? )
(без темы) - katrin_kivi - 20 июн, 2012 19:17 (UTC) - Развернуть
moi_natali
20 июн, 2012 19:12 (UTC)
Мне как то с приходом лета очень оладий хочется. Хотя раньше я их не ела вообще)) В этом году уже все рекорды побила)) Какие только не готовила!
katrin_kivi
20 июн, 2012 19:18 (UTC)
я вот завтра опять хочу) найти бы время еще на их готовку)
(без темы) - moi_natali - 20 июн, 2012 19:39 (UTC) - Развернуть
(без темы) - katrin_kivi - 21 июн, 2012 10:41 (UTC) - Развернуть
elievdokimova
20 июн, 2012 19:17 (UTC)
Отдыхать точно надо )))
katrin_kivi
20 июн, 2012 19:19 (UTC)
вроде только с отдыха)) а все равно))
porosolka_balt
20 июн, 2012 19:22 (UTC)
Отдохнуть не помешает, это точно. Мне тоже иногда хочется все бросить и провалиться сквозь землю.
katrin_kivi
20 июн, 2012 19:22 (UTC)
в раздумьях.. может период такой..
lenochek511
20 июн, 2012 19:30 (UTC)
Вкусняшки как всегда отменные, Катюш!:)
А вот настроение твое понимаю.. самой хочется безмятежности, легкости, душевного полета...:) Сдерживаюсь из последних сил, чтобы сгоряча не натворить дел))
katrin_kivi
21 июн, 2012 10:41 (UTC)
спасибо, Ленчик)
вот и я такая же...)
tastydiet
20 июн, 2012 19:54 (UTC)
Я подобным образом, как у тебя основа, регулярно делаю печенье, все подумывала сверху чего-то налить, но так руки и не дошли) кстати, овсяные хлопья кладу целиком, не думаю, что вкус хуже, а ГИ меньше немного.. Мои любимые заморочки))
Кстати, у нас уже пошли маленькие яблочки белого налива, я их немного на пару отвариваю прямо целиком, а потом блендером в пюре, очень удобно!
cook_inspire
21 июн, 2012 02:48 (UTC)
Сонь, а что, у перемолотых хлопьев выше Ги? Почему?
(без темы) - tastydiet - 21 июн, 2012 06:03 (UTC) - Развернуть
(без темы) - cook_inspire - 21 июн, 2012 09:57 (UTC) - Развернуть
(без темы) - tastydiet - 21 июн, 2012 10:12 (UTC) - Развернуть
(без темы) - cook_inspire - 21 июн, 2012 10:39 (UTC) - Развернуть
(без темы) - tastydiet - 21 июн, 2012 10:59 (UTC) - Развернуть
(без темы) - cook_inspire - 21 июн, 2012 11:08 (UTC) - Развернуть
(без темы) - tastydiet - 21 июн, 2012 11:18 (UTC) - Развернуть
(без темы) - cook_inspire - 21 июн, 2012 11:23 (UTC) - Развернуть
(без темы) - katrin_kivi - 21 июн, 2012 10:43 (UTC) - Развернуть
(без темы) - tastydiet - 21 июн, 2012 10:47 (UTC) - Развернуть
(без темы) - katrin_kivi - 21 июн, 2012 11:11 (UTC) - Развернуть
ingwervanille
20 июн, 2012 19:58 (UTC)
Какой красивый пирожок! Прям ягодка к ягодке :)
katrin_kivi
21 июн, 2012 10:44 (UTC)
Свет, спасибо :)
irrez
20 июн, 2012 20:23 (UTC)
Катюш, видно ты еще от отпуска не отошла:)Отдыхать всегда хорошо, но летом особенно!
Пирог очень красив!А "солянка" ягод прямо такая же, как у меня сегодня))
katrin_kivi
21 июн, 2012 10:44 (UTC)
хочется летней романтики, море, пляж, солнышко и безделье :)
спасибо, Ир)) так бы круглый год ягодки были)))
marineperl
20 июн, 2012 22:01 (UTC)
сдела твои сырники с курагой, как раз купила овсяных отрубей - оч вкусно. И сегодня тоже делала оладьи, почти как у тебя - миндаля лепестками еще немного насыпала..
katrin_kivi
21 июн, 2012 10:46 (UTC)
эти отруби волшебные) так мне их вкус нравится)
с миндалем.. думаю вообще обалденно)
cook_inspire
21 июн, 2012 02:47 (UTC)
Катюш, хорошо понимаю, как хочется все бросить и отдыхать, тем более у вас там, такое лето, природа... Смотри сама, может стоит, может нет. Ты весь день занята на работе, каждый день? Мне кажется тебе там довольно хорошо, может потерпеть?))
Пирог здорово получился, вишни прекрасно смотрятся! Свои же, местные?
Джем с агаром я как-то не варила, а что агар там дает, просто как желеобразующее вещество? У меня ж 500 г агара куплено, а я редко стала использовать))
Я вчера 250 г малины свежей купила за 50 р, а некоторые просто так в кустах едят;))) Обзавидовалась)))))
katrin_kivi
21 июн, 2012 10:52 (UTC)
да.. но так долго не смогу, конечно, надо внутри все меня менять мне кажется. просто, наверное, отдалась суете. а так нельзя) буду сдерживаться. график и правда хороший, это я уже выделываюсь)
да, он густоту придает) жду абрикос, с ними будет шикарно)))
anna_mavritta
21 июн, 2012 03:19 (UTC)
Пирог выглядит волшебно!
chernnishka
21 июн, 2012 03:44 (UTC)
и у меня такое настроение!=)) удеру,точно!
тортик чудо какой!
katrin_kivi
21 июн, 2012 10:54 (UTC)
забери меня с собой)))
спасибо))
miss_katherine
21 июн, 2012 04:10 (UTC)
И у меня такое настроение, лето действует своеобразно)
Пирог очень красивый и оладушки вкусные!
katrin_kivi
21 июн, 2012 10:54 (UTC)
зимой лень все делать) летом силы прут, а приходится на работе сидеть)))
спасибо, Кать)
manyakotic
21 июн, 2012 04:54 (UTC)
Какие ягодки! Тортик чудесный, диетичный, но вкусный :)
Катя, если объективно работа неплохая и ты ее не ненавидишь, то бросать не стоит, но надо как-то отдохнуть, себя порадовать, может выходные посвятить тому, что давно хотела сделать, может просто витаминов не хватает :) а может просто ломка после поездки и отпуска, так бывает.
katrin_kivi
21 июн, 2012 11:01 (UTC)
спасибо, Марин)) ты на самом деле правильные слова говоришь... я сама это понимаю. хорошо, что здесь написала, все же слова со стороны нужны, чтобы прийти в себя! вот я свой выходной и посвящу природе) и расслаблюсь)
pangma_ru
21 июн, 2012 05:11 (UTC)
Вот так у нас всегда - загадочное настроение, влюбленности хочется, а мы за булку с маслом)))
Катюша, торт чудесен!
katrin_kivi
21 июн, 2012 11:01 (UTC)
ахаха)))) Танюш))) это правда)))
спасибо тебе))
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
( 71 комментарий — Оставить комментарий )

Latest Month

Октябрь 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
Разработано LiveJournal.com