?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Мороженое

Для фм "Готовим мороженое дома!". Уже несколько дней на работе придумывала какое мороженое мне приготовить, покажу, что у меня получилось.

Под катом 3 рецепта!


Мороженое из кураги на черемуховых коржиках.
Коржики:
40 гр. черемуховой муки;
40 гр. овсяных хлопьев;
20 гр. отрубей + для раскатки;
1 стол. ложка меда;
Около 60 мл воды.

Мороженое:
160 гр. мягкого нежирного творога;
100 гр. кураги;
+ малина.


Муку смешать с овсяными хлопьями и отрубями. Добавить мед и немного воды, перемешать. Постепенно добавляя воду, замесить эластичное тесто. Раскатать его на присыпанной отрубями поверхности и вырезать кружки. Обжарить каждый на сухой сковородке с 2х сторон.
Для мороженого курагу замочить на час в холодной воде. Хорошенько промыть и измельчить в процессоре вместе с творогом. Выложить полученную массу в силиконовые формочки и убрать в морозилку на 4 часа. Также заморозить несколько ягод малины.
Готовое мороженое извлечь из формы, выложить на коржик, чередуя с малиной и накрыть другим коржиком. Перед подачей дать постоять в теплом место минут 7.

Мороженое с грецкими орехами и сушеной клюквой.
160 гр. мягкого нежирного творога;
40 гр. грецких орехов;
50 гр. сушеной клюквы.


Грецкие орехи залить 50 мл кипятка. Дать постоять 10 минут. Если вода останется, то слить. Измельчить в процессоре творог, орехи и клюкву. Убрать массу в морозилку на 3-4 часа, помешивать каждый полчаса.


Сорбет из дыни с шоколадом.
Я не люблю сорбет, фруктовый лед и т.п. Но это сочетание мне безумно понравилось, буду повторять и не раз!

300 гр. мякоти дыни;
30 гр. горького шоколада (у меня 99% без сахара).


Дыню измельчить блендером. Шоколад порубить ножом на небольшие кусочки. Смешать дыню с шоколадом, наполнить формочки для мороженого и убрать в морозилку на ночь.






Comments

( 57 комментариев — Оставить комментарий )
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
anna_mavritta
23 июн, 2012 06:47 (UTC)
Катя, очень оригинально!
katrin_kivi
23 июн, 2012 11:22 (UTC)
Ань, спасибо)
saharisha
23 июн, 2012 07:01 (UTC)
Какие классные рецепты!
snova_anechka
23 июн, 2012 07:08 (UTC)
Сколько придумала всего! С черемуховыми коржиками - просто супер!!!
tasdem
23 июн, 2012 07:16 (UTC)
красота какая :)
hard_maestro
23 июн, 2012 07:33 (UTC)
ням ням,а попробовать?
katrin_kivi
23 июн, 2012 11:24 (UTC)
ну только если виртуально!
porosolka_balt
23 июн, 2012 08:11 (UTC)
Катюша, какая же ты выдумщица!
miss_katherine
23 июн, 2012 08:29 (UTC)
Я ждала твое мороженое) знала,ч то будет вкусно и оригинально!)
katrin_kivi
23 июн, 2012 11:25 (UTC)
Катенька, спасибо))
markela4ka
23 июн, 2012 09:20 (UTC)
Аааа! Как красиво! Которое на черёмуховых коржиках, просто супер!
katrin_kivi
23 июн, 2012 11:26 (UTC)
спасибо, Оль))
olgavb_osa
23 июн, 2012 09:41 (UTC)
Какие интересные рецепты!))) С клюквой, орехами и творогом очень понравилось!)
katrin_kivi
23 июн, 2012 11:26 (UTC)
спасибо)) оно вкусненькое)))
lapundrik
23 июн, 2012 09:50 (UTC)
Катюш, очень вкусные сочетания! С дыней ещё точно не готовила. :))

katrin_kivi
23 июн, 2012 11:27 (UTC)
спасибо)) Тань, я как-то делала с дыней и творогом, очень вкусно)
teleginatania
23 июн, 2012 10:11 (UTC)
Катя, какое разнообразие! У меня сегодня тоже мороженое!!!
manyakotic
23 июн, 2012 10:15 (UTC)
У вас уже дыни есть? Мороженное понравилось, особенно сэндвич :)
katrin_kivi
23 июн, 2012 11:28 (UTC)
да)) даже не сильно дорогие, правда как-то страшно их еще есть, но я так захотела)))
hahademon
23 июн, 2012 10:46 (UTC)
Особенно с грецким орехом понравилось!
И я балдею от названия твоего журнала)))))
katrin_kivi
23 июн, 2012 11:19 (UTC)
и мне оно особенно понравилось)))
спасибо, Ксюш)))
polet_cucina
23 июн, 2012 11:37 (UTC)
Ой, а я как люблю сорбет! Очень интересное сочетание и, мне кажется, беспроигрышное. Хочу-хочу такой!!! :))
Твоя племяшка вырастет моделью :)) У неё уже столько опыта в фотосессиях.
katrin_kivi
23 июн, 2012 15:08 (UTC)
я в детстве любила сорбет)
правда утром ее еле оторвала от компьютера к себе на фотосессию))
ndmitrieva
23 июн, 2012 12:33 (UTC)
Классно, Катюшик! Мороженое на черемуховых коржиках, оно такое.. такое.. ну я балдею в общем) С дыней, шоколадом удивила. А вот по вкусу мне ближе всего то, что с клюквой и грецким орехом))
katrin_kivi
24 июн, 2012 08:56 (UTC)
спасибо, Наташик))) мне оно тоже больше всего понравилось)))
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
( 57 комментариев — Оставить комментарий )

Latest Month

Октябрь 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
Разработано LiveJournal.com