Катя КиVи (katrin_kivi) wrote,
Катя КиVи
katrin_kivi

Category:

Мороженое

Для фм "Готовим мороженое дома!". Уже несколько дней на работе придумывала какое мороженое мне приготовить, покажу, что у меня получилось.

Под катом 3 рецепта!


Мороженое из кураги на черемуховых коржиках.
Коржики:
40 гр. черемуховой муки;
40 гр. овсяных хлопьев;
20 гр. отрубей + для раскатки;
1 стол. ложка меда;
Около 60 мл воды.

Мороженое:
160 гр. мягкого нежирного творога;
100 гр. кураги;
+ малина.


Муку смешать с овсяными хлопьями и отрубями. Добавить мед и немного воды, перемешать. Постепенно добавляя воду, замесить эластичное тесто. Раскатать его на присыпанной отрубями поверхности и вырезать кружки. Обжарить каждый на сухой сковородке с 2х сторон.
Для мороженого курагу замочить на час в холодной воде. Хорошенько промыть и измельчить в процессоре вместе с творогом. Выложить полученную массу в силиконовые формочки и убрать в морозилку на 4 часа. Также заморозить несколько ягод малины.
Готовое мороженое извлечь из формы, выложить на коржик, чередуя с малиной и накрыть другим коржиком. Перед подачей дать постоять в теплом место минут 7.

Мороженое с грецкими орехами и сушеной клюквой.
160 гр. мягкого нежирного творога;
40 гр. грецких орехов;
50 гр. сушеной клюквы.


Грецкие орехи залить 50 мл кипятка. Дать постоять 10 минут. Если вода останется, то слить. Измельчить в процессоре творог, орехи и клюкву. Убрать массу в морозилку на 3-4 часа, помешивать каждый полчаса.


Сорбет из дыни с шоколадом.
Я не люблю сорбет, фруктовый лед и т.п. Но это сочетание мне безумно понравилось, буду повторять и не раз!

300 гр. мякоти дыни;
30 гр. горького шоколада (у меня 99% без сахара).


Дыню измельчить блендером. Шоколад порубить ножом на небольшие кусочки. Смешать дыню с шоколадом, наполнить формочки для мороженого и убрать в морозилку на ночь.






Tags: -овсяные хлопья и мука, -орехи, -отруби, -творог, =десерты
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 57 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →