?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Наконец-то лето вернулось в наши края. Начался яблочный сезон, такой аромат доносится из моего рюкзачка.. удачно прогулялась) Записалась на курсы английского, наконец-то взялась за ум и начала его изучать! Чудесный день вышел, сделала все запланированное, прогулялась по магазинам, в парке встретила милую женщину, с которой просто болтали о ерунде, но приятное настроение осталось после.
А покажу 2 рецепта для ФМ по японской кухне! и полезные кексы)




Роллы с морским языком в огурце
400 гр. приготовленного риса;
100 г морского языка;
2 салатных огурца;
2 стол. ложки соевого соуса.


Филе нарезать маленькими кусочками и замариновать в соевом соусе на 2 часа. Обжарить на небольшом количестве масла до золотистой корочки. Я жарила в мультиварке без масла. Огурцы вымыть и нарезать тонкими продольными пластинами. Из риса сформовать небольшие шарики. Обернуть каждый полоской огурца.
Поместить на блюдо, выложить в середину каждого по 1 ст. л. начинки.



Суши с кальмаром
400 гр. приготовленного риса;
5 небольших тушек кальмара;
2 стол. ложки соевого соуса;
1 ч.л. васаби;
10 полосок нори.


Тушки кальмаров тщательно вымыть изнутри и снаружи. Острым ножом сделать с двух сторон насечки в виде сеточки. Замариновать в соевом соусе на 1 час. Обжарить на небольшом количестве масла. Я опять же жарила в мультиварке без масла.
Разрезать каждую тушку пополам. Смазать внутреннюю часть небольшим количеством васаби. Положить на рис и перевязать полоской нори.

И переходим к блюду подиетичней)

Апельсиновые кексы на нутовой муке.
На 4 кексика:
1 небольшой апельсин;
30 гр. нутовой муки;
15 гр. отрубей;
1 белок;
Стевиозид на кончике ножа (сахар/мед по вкусу);
Ванилин;
1/3 ч.л. соды;
Сливы для украшения.


В чаше измельчителя перемолоть очищенный апельсин, добавить белок, муку и отруби, взбить. Добавить ванилин, стевиозид и соду. Тщательно перемешать. Выложить в формочки, украсить кусочками слив и выпекать на 180 гр. 15 минут. Я выпекала в аэрофритюрнице.
Вкуса нутовой муки совсем не ощущается, ярко выраженный апельсиновый аромат с приятной кислинкой слив, главное ванилина не жалейте.

Comments

( 64 комментария — Оставить комментарий )
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
teleginatania
19 июл, 2012 17:10 (UTC)
Катя, кексы покорили !!!
katrin_kivi
19 июл, 2012 17:39 (UTC)
спасибо, Танюш)
lenochek511
19 июл, 2012 17:15 (UTC)
Катюша, не устаю восхищаться твоими идеями!:)
katrin_kivi
19 июл, 2012 17:39 (UTC)
спасибо милая)
miss_katherine
19 июл, 2012 17:22 (UTC)
Кексы супер! Взяла на заметку!)
Хорошо, что у вас погода наладилась, у нас вообще испортилась(

Edited at 2012-07-19 17:22 (UTC)
katrin_kivi
19 июл, 2012 17:40 (UTC)
спасибо, Катюш)) влюбилась в нутовую муку)
agro_al
19 июл, 2012 17:25 (UTC)
а Катя продолжает удивлять:) огурчики такие славные:) ровненькие
katrin_kivi
19 июл, 2012 17:41 (UTC)
спасибо, Насть)) это я себе ножик классный в Москве прикупила, он так хорошо огурчики режет)
(без темы) - agro_al - 19 июл, 2012 17:44 (UTC) - Развернуть
(без темы) - katrin_kivi - 19 июл, 2012 18:39 (UTC) - Развернуть
(без темы) - agro_al - 20 июл, 2012 05:22 (UTC) - Развернуть
hahademon
19 июл, 2012 17:28 (UTC)
Мне роллов, роллов побольше навертите!)))
ally_finli
19 июл, 2012 17:29 (UTC)
Катюшик. А я тебясъем))))вот))))))
katrin_kivi
19 июл, 2012 17:42 (UTC)
давай лучше кексов?)) ммм?))
полностью муку используй вместо отрубей или же добавь молотой овсянки)
(без темы) - ally_finli - 19 июл, 2012 17:58 (UTC) - Развернуть
(без темы) - katrin_kivi - 19 июл, 2012 18:40 (UTC) - Развернуть
ally_finli
19 июл, 2012 17:30 (UTC)
Это щас был совершенно пьяный комментарий))))
ally_finli
19 июл, 2012 17:32 (UTC)
Чем отруби можно заменить? Я теперь боюсь их......
irrez
19 июл, 2012 17:50 (UTC)
Теперь точно прийдется идти за нутом:) Кексы соблазнительные!
Английский-это здорово! Сколько раз в неделю занятия?
katrin_kivi
19 июл, 2012 18:40 (UTC)
давно пора ;)
2 раза в неделю))
anna_mavritta
19 июл, 2012 17:54 (UTC)
Кексы такие хорошенькие!
luybashik
19 июл, 2012 18:10 (UTC)
мне в огурце очень понравились!
katrin_kivi
19 июл, 2012 18:41 (UTC)
Люб, спасибо))) свеженькие)
zoryanchik
19 июл, 2012 18:12 (UTC)
Сушки само очарование!)У нас тоже много-много яблок,я испекла маффины на яблочном пюре и им же их мажу и ем,вспоминаю тебя)Нутовая мука есть в наличии,так что есть у меня шанс попробовать твои кексы!
katrin_kivi
19 июл, 2012 18:42 (UTC)
у нас на даче нет яблок в этом году, зато во дворах.. жаль, что все побитые, на дерево-то не полезу)))
мммм ты свои мега яблочные кексы покажешь?))
(без темы) - zoryanchik - 19 июл, 2012 19:02 (UTC) - Развернуть
tastydiet
19 июл, 2012 18:43 (UTC)
А чем сода гасится? Апельсином?..
katrin_kivi
20 июл, 2012 18:12 (UTC)
да, я всегда, когда в тесте присутствует кислота, ее не гашу
polet_cucina
19 июл, 2012 18:58 (UTC)
Как тоненько и аккуратно огурцы порезала! Красота!
Кексы понравились :) Надо будет уже вскрыть пакет нутовой муки. А то купила и забросила :)))
katrin_kivi
20 июл, 2012 18:12 (UTC)
это все ножик)) спасибо, Оль) сделай Сонин нутовый пирог, он обалденный)
(без темы) - polet_cucina - 20 июл, 2012 18:19 (UTC) - Развернуть
(без темы) - katrin_kivi - 20 июл, 2012 18:21 (UTC) - Развернуть
(без темы) - polet_cucina - 20 июл, 2012 18:23 (UTC) - Развернуть
kirasacura
19 июл, 2012 19:13 (UTC)
ах ты моя дорогая) четыре!!! кексика, чудо ты, вот!)))
katrin_kivi
20 июл, 2012 18:15 (UTC)
куда больше))
обнимаю милая))
Страница 1 из 2
<<[1] [2] >>
( 64 комментария — Оставить комментарий )

Latest Month

Октябрь 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
Разработано LiveJournal.com