Катя КиVи (katrin_kivi) wrote,
Катя КиVи
katrin_kivi

Category:

Роллы, суши и нутовые кексы

Наконец-то лето вернулось в наши края. Начался яблочный сезон, такой аромат доносится из моего рюкзачка.. удачно прогулялась) Записалась на курсы английского, наконец-то взялась за ум и начала его изучать! Чудесный день вышел, сделала все запланированное, прогулялась по магазинам, в парке встретила милую женщину, с которой просто болтали о ерунде, но приятное настроение осталось после.
А покажу 2 рецепта для ФМ по японской кухне! и полезные кексы)




Роллы с морским языком в огурце
400 гр. приготовленного риса;
100 г морского языка;
2 салатных огурца;
2 стол. ложки соевого соуса.


Филе нарезать маленькими кусочками и замариновать в соевом соусе на 2 часа. Обжарить на небольшом количестве масла до золотистой корочки. Я жарила в мультиварке без масла. Огурцы вымыть и нарезать тонкими продольными пластинами. Из риса сформовать небольшие шарики. Обернуть каждый полоской огурца.
Поместить на блюдо, выложить в середину каждого по 1 ст. л. начинки.



Суши с кальмаром
400 гр. приготовленного риса;
5 небольших тушек кальмара;
2 стол. ложки соевого соуса;
1 ч.л. васаби;
10 полосок нори.


Тушки кальмаров тщательно вымыть изнутри и снаружи. Острым ножом сделать с двух сторон насечки в виде сеточки. Замариновать в соевом соусе на 1 час. Обжарить на небольшом количестве масла. Я опять же жарила в мультиварке без масла.
Разрезать каждую тушку пополам. Смазать внутреннюю часть небольшим количеством васаби. Положить на рис и перевязать полоской нори.

И переходим к блюду подиетичней)

Апельсиновые кексы на нутовой муке.
На 4 кексика:
1 небольшой апельсин;
30 гр. нутовой муки;
15 гр. отрубей;
1 белок;
Стевиозид на кончике ножа (сахар/мед по вкусу);
Ванилин;
1/3 ч.л. соды;
Сливы для украшения.


В чаше измельчителя перемолоть очищенный апельсин, добавить белок, муку и отруби, взбить. Добавить ванилин, стевиозид и соду. Тщательно перемешать. Выложить в формочки, украсить кусочками слив и выпекать на 180 гр. 15 минут. Я выпекала в аэрофритюрнице.
Вкуса нутовой муки совсем не ощущается, ярко выраженный апельсиновый аромат с приятной кислинкой слив, главное ванилина не жалейте.

Tags: +аэрофритюрница, +мультиварка, -бобовые, -нут, -отруби, -рис, =закуски, =кексы, =сладкая выпечка
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 64 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →